Çardak Kebabı

Çardak Kebabı
Çardak Kebabı

Kebaplar » Çardak Kebabı

Çardak Kebabı malzemeleri;

  • 1/2 kg. Kusbasi Kuzu Eti
  • 2 Bas Sogan
  • 4 Dis Sarmisak
  • 2 Domates
  • 3 Sivribiber
  • 2/3 Su Bardagi Süt
  • 5 Çorba Kasigi Un
  • 1 Yumurta
  • Tuz ,
  • Karabiber
  • Kekik
  • 1 Dilim Taze Kasar
  • Ketçap ya da Salça


Çardak Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Öncelikle kusbasi kuzu etini; sogan, sarmisak, domates, biber ile su, Tuz ve yagini ekleyerek pisirin.
  2. Pisen etleri süzerek baska bir kaba alin ve kekikleyin.
  3. Unu, yumurtayi ve sütü iyice çirpin.
  4. Un topaklari kalmamasina dikkat edin.
  5. Krep hamurundan bir kepçe alarak az yaglanmis teflon tavada 3 dakika bir tarafini, 3 dakika diger tarafini olmak üzere pisirin.
  6. Tarifler dört kisilik verildiginden 4 krep yeterli olacaktir.
  7. Krebi bir kaseye koyarak pisen etleri içine yerlestirin.
  8. Kasenin disinda kalan krep hamuruyla agzini kaptin.
  9. Kaseyi ters çevirerek tepsiye yerlestirin.
  10. Kreplerin üzerine krep bohçasinin büyüklügünde bir dilim taze kasar koyun.
  11. Peynirin üzerine bir miktar salça ya da ketçap koyarak 150 derece firinda peynir eriyene kadar pisirin.


Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar Çardak Kebabı



Benzer Tarifler

Taze Kuzu Eti

Kuzu etini yıkayıp, suyunu fazla süzmeden bir tencereye koyun. Te ...

Kazan Kebabı 2

Patlıcanlar soyulur. Enine 5 eşit parça kesilir.Kıyma içerisine t ...

Orman Kebabı

Ön hazirlik olarak sogani ayiklayip, küçük küpler halinde dograyi ...