Çardak Kebabı
Çardak Kebabı
Kebaplar » Çardak Kebabı
Çardak Kebabı malzemeleri;
- 1/2 kg. Kusbasi Kuzu Eti
- 2 Bas Sogan
- 4 Dis Sarmisak
- 2 Domates
- 3 Sivribiber
- 2/3 Su Bardagi Süt
- 5 Çorba Kasigi Un
- 1 Yumurta
- Tuz ,
- Karabiber
- Kekik
- 1 Dilim Taze Kasar
- Ketçap ya da Salça
Çardak Kebabı uygulama aşamaları;
- Öncelikle kusbasi kuzu etini; sogan, sarmisak, domates, biber ile su, Tuz
ve yagini ekleyerek pisirin.
- Pisen etleri süzerek baska bir kaba alin ve kekikleyin.
- Unu, yumurtayi ve sütü iyice çirpin.
- Un topaklari kalmamasina dikkat edin.
- Krep hamurundan bir kepçe alarak az yaglanmis teflon tavada 3 dakika bir tarafini, 3 dakika diger tarafini olmak üzere pisirin.
- Tarifler dört kisilik verildiginden 4 krep yeterli olacaktir.
- Krebi bir kaseye koyarak pisen etleri içine yerlestirin.
- Kasenin disinda kalan krep hamuruyla agzini kaptin.
- Kaseyi ters çevirerek tepsiye yerlestirin.
- Kreplerin üzerine krep bohçasinin büyüklügünde bir dilim taze kasar koyun.
- Peynirin üzerine bir miktar salça ya da ketçap koyarak 150 derece firinda peynir eriyene kadar pisirin.
Paylaş
Türk Mutfağı Kebaplar Çardak Kebabı
Benzer Tarifler