Çeçen Ekmeği
Çeçen Ekmeği
Türk Genel Mutfağı
Ekmekler » Çeçen Ekmeği
Çeçen Ekmeği malzemeleri;
- Un,
- Maya,
- Su,
- Tuz
Çeçen Ekmeği uygulama aşamaları;
- Baskılı olduğu için hemen kendisini gösteren Çeçen ekmeği ise dolapta tam bir ay dayanabiliyor.
- Un, maya, su ve Tuz la hazırlanan hamur yağlanıp, biraz daha un eklenerek yeniden yoğruluyor.
- 30 dakika dinlendirildikten sonra Ramazan pidesi gibi yayılıyor ve üzerine baklava dilimleri nakşediliyor.
- Bunun için “Nakışlı olur üzeri.” deniyor.
- Yağlı olduğu için yüksek değil, orta ateşte 20-30 dakika pişiriliyor.
"Çökelekli, patatesli, peynirli, yumurtalı, yağlı, baskılı ve normal pide gibi çeşitli ekmek tipleri yapılır."
Paylaş
Türk Mutfağı Ekmekler Çeçen Ekmeği
Yufka Ekmeği
Benzer Tarifler
Çökeleği, ince doğranmış soğan, yarım fincan zeytinyağı, dağ keki ...
Un ve suyu bozadan biraz katı kıvamda yoğurun.Birkaç saat bekleti ...
