Çeçen Ekmeği
Çeçen Ekmeği
Türk » Genel Mutfağı
Ekmekler » Çeçen Ekmeği
Çeçen Ekmeği malzemeleri;
- Un,
- Maya,
- Su,
- Tuz
Çeçen Ekmeği uygulama aşamaları;
- Baskılı olduğu için hemen kendisini gösteren Çeçen ekmeği ise dolapta tam bir ay dayanabiliyor.
- Un, maya, su ve Tuz la hazırlanan hamur yağlanıp, biraz daha un eklenerek yeniden yoğruluyor.
- 30 dakika dinlendirildikten sonra Ramazan pidesi gibi yayılıyor ve üzerine baklava dilimleri nakşediliyor.
- Bunun için “Nakışlı olur üzeri.” deniyor.
- Yağlı olduğu için yüksek değil, orta ateşte 20-30 dakika pişiriliyor.
"Çökelekli, patatesli, peynirli, yumurtalı, yağlı, baskılı ve normal pide gibi çeşitli ekmek tipleri yapılır."
Paylaş
Türk Mutfağı Ekmekler Çeçen Ekmeği
Yufka Ekmeği
