• 1 ekmek hamuru
• 150 gr dövülmüş ceviz içi
• 1 yumurta
• 1 tutam tarçın
• 1 tutam yenibahar
• 1 tutam Tuz
• 1 çay bardağı Zeytinyağı
• yeteri kadar susam

1. Ekmek hamuru merda neyle bir parmak kalınlığında açılır Hamurun üzerine gezdirerek Zeytinyağı dökülür ve fırçayla yayılır. Üstüne dövülmüş ceviz içi, tarçın, yenibahar ve Tuz serpilerek yayılır. Rulo şeklinde sarılır. Bu rulodan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
2. Parçaların üstüne fırçayla, bir kapta çırpılmış yumurta sürülür, susam serpilir ve Zeytinyağı yla yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleş tirilir. Tepsi orta hararetteki fırına sürülür ve ekmekler 30 dakika kadar pişirilir. Genellikle sıcak olarak servis yapılırsa da, isteğe göre soğuk olarak da servis yapılabilir

Paylaş

Türk Mutfağı Ekmekler Cevizli Ekmek