• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım paket margarin
• 2 çorba kaşığı sirke aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı doğranmış zeytin

1. 1 çay bardağı yoğurt,1 çay bardağı sıvı yağ ve yarım paket oda sıcaklığında margarini derin bir kabın içinde karıştırın.
2. 2 çorba kaşığı sirke, aldığı kadar un, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı ceviz ve 1 çay bardağı doğranmış zeytin ekleyin.
3. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Daha sonra hamuru 15 dakika dinlendirin.
5. Elinizle küçük bezeler koparıp, yuvarlak şekiller verin, 1 adet yumurta sarısını çırpın.
6. Kurabiyelerin üzerine sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

.

Türk Mutfağı Kurabiyeler Cevizli Kurabiye Tarifi