• Labne Peyniri – 230 g
• Fındık – 180 g
• Şeker – 110 g
• Ekşi krema– 100 g
• Tereyağı – 80 g
• Tavuk yumurtası – 50 g (1 ad.)
• Кraker – 40 g
• Un– 15 g
• Limon kabuğu rendesi – 6 g
• Vanilya – 3 g

1. Kraker ve fındığı blenderden geçirin.
2. Ekşi kremayı, labneyi, şekeri (100 g), unu, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı ayrı bir kaba koyunuz ve mikserle karıştırın.
3. Diğer bir haznede kıvamlı bir köpük elde edene kadar yumurtayı çırpın ve labneli karışımı ekleyin.
4. Fındıklı bisküvi, şeker (10 g) ve yumuşatılmış yağı karıştırın.
5. Tepsiye pişirme kağıdını serin.
6. Düzleştirerek hafifçe elinizle ezin.
7. Hamur üzerine içi koyun.
8. Kapağı kapatın.
9. 50 dakika kadar pişirin.
10. Buzdolabında 4 saat soğumaya bırakın.
11. Soğutulmuş kekin üzerine çilek şurubunu dökerek servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Kekler Cheesecake