1. Bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın.
2. Tavuk butlarını ve bagetlerini tencereye yerleştirin ve ara ara maşa yardımı ile çevirerek pişirin.
3. Tavuklar çıtır çıtır olunca (7-10 dakika) tavukları tencereden alın.
4. Başka bir tencereye sarımsak, defne yaprağı, sirke, soya sosu, şeker ve çili biberin yarısını ekleyin.
5. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.
6. Tavukları bu soslu tencereye yerleştirin, kapağını kapatın ve kısık ateşte tavuk eti kemiklerden ayrılıncaya kadar pişirin.
7. Tavukları temiz tabağa alın.
8. Tenceredeki tavuk suyunu kaşığa yapışacağı kıvama gelinceye kadar yüksek ateşte kaynatmaya devam edin.
9. Tavukları tekrar tencereye alın ve sosun içinde çevirin. 

Pilav Yapımı:

• Temiz bir tencereye sıvı yaÄŸ koyun ve 1 bardak pirinci ekleyin. 1-2 dakika karıştırdıktan sonra 2 bardak sıcak suyu ve Tuz u ekleyin.
  
• Pirinçler tane tane oluncaya kadar piÅŸirin.
  
• Pilavı ve tavuÄŸu üzerine yeÅŸil biber ile servis edebilirsiniz.