CiÄŸer Izgara
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1 Kuzu Ciğeri (1-1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
- 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ
- 1/3 Su Bardağı Un
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Kahve Kaşığı Karabiber
Uygulama aşamaları;
- Zarı alınmış ve eşit parçalara dilimlenmiş ciğerlere Tuzu ve biberi serptikten sonra, ciğerleri hafifçe unlayınız.
- Önceden ısıtılmış kömür ızgarasında (yoksa fırın ızgarası yada ocağın üzerine koyacağınız herhangi bir ızgarada) her iki taraflarını 3-4'er dakika ara sıra üstlerine bir fırça ile rafine yağ sürerek ızgara ediniz.
CiÄŸer Izgara Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sakatatlar ciğer izgara tarifi ciğer, izgara, ciğer izgara tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE