CiÄŸer Izgara
CiÄŸer Izgara
Sakatatlar » Ciğer Izgara
CiÄŸer Izgara malzemeleri;
- 1 Kuzu Ciğeri (1-1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
- 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ
- 1/3 Su Bardağı Un
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Kahve Kaşığı Karabiber
Ciğer Izgara uygulama aşamaları;
- Zarı alınmış ve eşit parçalara dilimlenmiş ciğerlere Tuz u ve biberi serptikten sonra, ciğerleri hafifçe unlayınız.
- Önceden ısıtılmış kömür ızgarasında (yoksa fırın ızgarası yada ocağın üzerine koyacağınız herhangi bir ızgarada) her iki taraflarını 3-4'er dakika ara sıra üstlerine bir fırça ile rafine yağ sürerek ızgara ediniz.
Türk Mutfağı Mutfağı Sakatatlar Ciğer Izgara Tarifi
Benzer Tarifler
Ciğerleri el büyüklüğünde parçalara ayrılarak ince tabakalar hali ...
Beyinleri soğuk suya koyunuz.Beyinlerin üzerindeki ince zarı soyu ...