Sakatatlar »

Ciğer Izgara

Ciğer Izgara

Ciğer Izgara

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 1 Kuzu Ciğeri (1-1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
  • 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ
  • 1/3 Su Bardağı Un
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1/2 Kahve Kaşığı Karabiber

Uygulama aşamaları;

  1. Zarı alınmış ve eşit parçalara dilimlenmiş ciğerlere Tuzu ve biberi serptikten sonra, ciğerleri hafifçe unlayınız.
  2. Önceden ısıtılmış kömür ızgarasında (yoksa fırın ızgarası yada ocağın üzerine koyacağınız herhangi bir ızgarada) her iki taraflarını 3-4'er dakika ara sıra üstlerine bir fırça ile rafine yağ sürerek ızgara ediniz.
Ciğer Izgara Afiyet Olsun...


1621


yemek tarifleri sakatatlar ciğer izgara tarifi ciğer, izgara, ciğer izgara tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE