Ciğer Pane
Ciğer Pane , Türk mutfağının klasiklerindendir. Ciğer Pane 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Ciğer Pane tarifi malzemeleri;
- 500 g karaciğer (Dana)
- 200 g Galeta tozu
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Kızartmak için sıvı yağ
Ciğer Pane tarifi uygulama aşamaları;
- Ciğerler yıkanarak yağı ve sinirlerinden ayrılır ve küçük parçalara doğranır.
- Ciğerleri sırayla una, yumurta sarısına sonra galeta tozuna bulanır.
- Derin bir tavada sıvıyağ kızdırılır.
- Ciğerler kızdırılmış yağa atılarak kızartılır.
- Ayrı bir yerde soğanı yarım ay biçiminde dilimlenir.
- Zeytinyağı ve limonla soslayıp sumak eklenir.
- Ciğer ve soğanlarla birlikte servis tabağına alınarak servis yapılır.
Ciğer Pane Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sakatatlar ciğer pane tarifi ciğer, pane, , ciğer pane tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE