Sakatatlar »

Ciğer Pane

Ciğer Pane

Ciğer Pane

Ciğer Pane , Türk mutfağının klasiklerindendir. Ciğer Pane 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Ciğer Pane tarifi malzemeleri;

  • 500 g karaciğer (Dana)
  • 200 g Galeta tozu
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
Garnitür için;
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Kızartmak için sıvı yağ

Ciğer Pane tarifi uygulama aşamaları;

  1. Ciğerler yıkanarak yağı ve sinirlerinden ayrılır ve küçük parçalara doğranır.
  2. Ciğerleri sırayla una, yumurta sarısına sonra galeta tozuna bulanır.
  3. Derin bir tavada sıvıyağ kızdırılır.
  4. Ciğerler kızdırılmış yağa atılarak kızartılır.
  5. Ayrı bir yerde soğanı yarım ay biçiminde dilimlenir.
  6. Zeytinyağı ve limonla soslayıp sumak eklenir.
  7. Ciğer ve soğanlarla birlikte servis tabağına alınarak servis yapılır.
Ciğer Pane Afiyet Olsun...


1955


yemek tarifleri sakatatlar ciğer pane tarifi ciğer, pane, , ciğer pane tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE