Ciğer Taplaması (Bitlis)

Ciğer Taplaması (Bitlis)
Ciğer Taplaması (Bitlis)

Sakatatlar » Ciğer Taplaması (Bitlis)

Ciğer Taplaması (Bitlis) malzemeleri;

  • 1 koyun ciÄŸeri
  • 4 su bardağı ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı reyhan otu (fesleÄŸen)
  • 1tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • 40 g tereyaÄŸ
  • Tuz ,karabiber

Ciğer Taplaması (Bitlis) uygulama aşamaları;

  1. Ciğerin zarı çıkarınız.
  2. Koyun ciğerini bıçakla kıyınız ya da mutfak robotunda çekiniz.
  3. Bulguru Tuz , karabiber ve reyhanı ilave edip iyice yoğurunuz.
  4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
  5. Yassılaştırarak 1 cm kalınlığında köfteler yapınız 20/25 dakika dinlendiriniz.
  6. Bir tencereye su doldurup Tuz atarak kaynatınız.
  7. Hazırlanan ciğer köftelerini bu su içinde haşlayınız(5 dakika).
  8. Tereyağını küçük bir tavada eritiniz.
  9. Kırmızı toz biberi ekleyip kızdırınız.
  10. Köftelerin üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapınız.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Sakatatlar Ciğer Taplaması (Bitlis)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

İtalyan Usülü Dana Ciğer

İtalyan Usülü Dana

Fırını 180°C ısıtın. Büyük bir tavada 4 çorba kaşığı tereyağını e ...

Karınlı Saç Kavurması

Karınlı Saç Kavurma

Karınlı Saç Kavurması; Karın yapılışında anlatıldığı gibi karın t ...

Ciğer Viyana Usulü

Ciğer Viyana Usulü

Un, yumurta ve galeta ununu üç ayrı tabağa koyunuz. Ciğer dilimle ...