Cilbir

Cilbir
Cilbir


Türk Amasya Mutfağı

Yumurtalı Yemekler » Cilbir

Cilbir malzemeleri;

  • 1 Su Bardağı Ev Eriştesi
  • 2 Domates
  • 2 Yumurta
  • 200 Gr. Kıyma
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 5 Su Bardağı Su
  • Bir Miktar Tuz


Cilbir uygulama aşamaları;

Cilbir;
  1. Tereyağında Kıyma kavrulup içine yumurtalar kırılır.
  2. Domates kabukları soyulup küçük (tavla zarı büyüklüğünde) doğranarak tencereye ilave edilir.
  3. Suyu konulup kaynamaya bırakılır.
  4. Su kaynadıktan sonra erişteleri salınır.
  5. Yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  6. Sıcak servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Yumurtalı Yemekler Cilbir

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Yumurta Mücveri

Yumurtaları bir kapta çırpın,  içine koyuluk sağlamaya yetec ...

Menemen

Biberi 1 cm’lik küpler şeklinde kesin. Soğanı yarım halka olarak ...

Sıdırma

Ve mıhlamanın bir çeşidi olan sıdırma da onunla yapılan bir imdat ...