• 4 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 3 yumurta sarısı
• 2 poşet krem şanti
• 400 gr. çilek
• 2 - 3 yaprak jelatin

• 300 gr. çilek
• 1 su bardağı tozşeker
• 
  

1. 2 su bardağı sütü 1 su bardağı tozşekerle karıştırıp kaynatın.
   
2. Ayrı bir kabın içinde yarım su bardağı şekerle yumurta sarısını çırpın.
   
3. Sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
   
4. Jelatinleri ufalayıp yarım su bardağı soğuk suda eritin.
   
5. Erimiş jelatini sütlü yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
   
6. Soğumasını bekleyin.
   
7. Krem şantiyi 2 su bardağı süt ile çırpın.
   
8. Küçük doğranmış çilekle birlikte sütlü karışıma ilave edin.
   
9. Hazırladığınız karışımı küçük kaselere boşaltın.
   
10. Soğuması için 3 -4 saat buzdolabında bekletin.
    
11. Sosunu hazırlamak için, çilek ve şekeri blendıra koyup, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
    
12. Çilekli bavaruazı ters çevirerek servis tabağına alın.
    
13. Çilekli sosla birlikte servis yapın.

Türk Mutfağı Mutfağı Meyveli Tatlılar çilekli Bavaruaz Tarifi