Çilekli Dondurma
İngiltere mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1/2 kg çilek
- 2 portakalin suyu
- 1 limonun suyu
- 6 kahve fincanı tozşeker
- 2,5 bardak su
Uygulama aşamaları;
- Çilekler bol suda iyice yıka nıp ayıklanır, porselen derince bir kâseye konur.
- Üzerine portakal ve limon suyu dökülür ve bu şekilde yaklaşık 2 saat kadar dinlendirilir.
- Diğer tarafta şeker, 2,5 bardak su içinde e-ritilir, eriyik bir kaba boşaltılır ve çok hafif ateşte kaynamaya bırakılır.
- Şurup kaynayınca kap ateşten indirilir, çilekler ile çileklerin dinlendi rildiği meyve suları birbirine iyice karıştırılır ve ince delikli bir süzgeçten geçirilir.
- Şuruplu meyve suyu bir kaba boşaltılıp orta soğukluktaki buzdolabının buzluğuna kaldırılır. İki saatte bir buzluktan çıkarılarak karıştırılır, dondurma kıvamına gelinceye kadar bu işlem tekrarlanır.
- Buzdolabının ayarı son dereceye yükselttir.
- Dondurma, bir saat daha buzlukta tutulur.
- Dondurma kâselerinde servis yapılır.
Çilekli Dondurma Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri dondurmalar çilekli dondurma tarifi çilekli, dondurma, çilekli dondurma tarifi ingiltere mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE