Cimcik

Cimcik
Cimcik

Mantılar » Cimcik

Cimcik malzemeleri;

  • 6 Bardak Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Hamuru İçin;
  • Un 4 Su Bardağı
  • Yumurta 2 Adet
  • Tuz 1 Tatlı Kaşığı
  • 2 Bardak Su

İç Harcı İçin;
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 100 Gr Kıyma
  • 2 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber
  • 2 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz

Üzeri İçin;
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
  • 2 Bardak Su
  • 4 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı


Cimcik uygulama aşamaları;

  1. Un, yumurta, Tuz ve su ile hamuru yoğurun, bezelere ayırın.
  2. Yağ ile soğanı pembeleştirip ardından Kıymayı ekleyip kavurun; karabiberi, kırmızıbiberi ve Tuz u ilave edip, soğumaya bırakın.
  3. Hamuru açıp üçgen parçalara ayırın, iç harcını koyun ve üçgenlerin 3 ucunu birleştirin.
  4. Suyu koyun, Tuz ilave edin ve ardından kaynayan suya hamurları ekleyip pişirin.
  5. Sarımsakları Tuz la dövün; su ilave edilmiş yoğurt ile karıştırın.
  6. Cimcikleri tabağa alın, üzerine yoğurt dökün, ardından tereyağını kızdırın ve üzerine gezdirin.


Paylaş

Türk Mutfağı Mantılar Cimcik

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Nohut Mantısı

Nohut Mantısı; Nohutlu Mantı, hamuru hazırlandıktan sonra kare ka ...

Nohut Mantısı

Nohut Mantısı; Nohutlu Mantı, hamuru hazırlandıktan sonra kare ka ...

Tepside Mantı

Hamur yoğuracağınız kaba unu eleyerek ortasını açın, çukur yere y ...