• 6 Bardak Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

• Un 4 Su Bardağı
• Yumurta 2 Adet
• Tuz 1 Tatlı Kaşığı
• 2 Bardak Su

• 1 Orta Boy Soğan
• 100 Gr Kıyma
• 2 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber
• 2 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 2 Tatlı Kaşığı Tuz

• 2 Diş Sarımsak
• 2 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
• 2 Bardak Su
• 4 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı

1. Un, yumurta, Tuz ve su ile hamuru yoğurun, bezelere ayırın.
2. Yağ ile soğanı pembeleştirip ardından Kıymayı ekleyip kavurun; karabiberi, kırmızıbiberi ve Tuz u ilave edip, soğumaya bırakın.
3. Hamuru açıp üçgen parçalara ayırın, iç harcını koyun ve üçgenlerin 3 ucunu birleştirin.
4. Suyu koyun, Tuz ilave edin ve ardından kaynayan suya hamurları ekleyip pişirin.
5. Sarımsakları Tuz la dövün; su ilave edilmiş yoğurt ile karıştırın.
6. Cimcikleri tabağa alın, üzerine yoğurt dökün, ardından tereyağını kızdırın ve üzerine gezdirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Mantılar Cimcik Tarifi