Cimcik
Cimcik
Makarnalar » Cimcik
Cimcik malzemeleri;
- Un
- Yumurta
- Tuz
- Tereyağı
- Sarımsak
- Yoğurt
Cimcik uygulama aşamaları;
- Bir kabın içine un havuz gibi açılır.
- Yumurta, Tuz ve su ilave edilir.
- Hamur yoğrulur.
- Yoğrulduktan sonra yumaklara ayrılır.
- Hamurlar yuvarlak olarak tek tek açılır.
- Unlanır.
- Oklava ile iki taraftan eşit biçimde sarılır.
- Bir parmak eninde şeritler halinde kesilir.
- Daha sonra şeritler küçük küçük karelere bölünür.
- El ile havalandırılarak hoplatılır.
- Tek tek cimciklenir.
- Çapraz biçimde bir kaşığa 40 adet sığacak şekilde yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Makarnalar Cimcik
Hamur Aşı
Benzer Tarifler
Makarnalar haşlanır. Daha sonra kıyma, tuz, karabiberle yoğrulur. ...
Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını genişçe açınız.Yumurtayı ...
Midyeleri soguk suda temizleyin ve bir biçakla sakallarini kesin. ...