Çine Köftesi
Çine Köftesi
Köfteler » Çine Köftesi
Çine Köftesi malzemeleri;
Çine Köftesi uygulama aşamaları;
"Günlük alınan 1 kg az yağlı Kıyma, 100 gram iç yağı, 100 gram soğan, Tuz ve kimyon karışımından hazırlanan Çine köftesi günlük yapılıyor.
Çine köftesinin asıl lezzetini Mardan Dağı’nın Çine tarafındaki suyundan aldığı söyleniyor.
- Dana kaburgasından 10’a 1 oranda soğan ve yine aynı oranda gömlek yağı ekleyip birlikte çekilir.
- Tuz unu kimyonunu da ekleyip ezerek yoğurun.
- Bir gece dinlendirdikten sonra yepme yaparak (elde basma) şekil verin.
- Çine köftesi ızgara olur.
- Porsiyonuna 120 gr köfte koyarak servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Köfteler Çine Köftesi
Benzer Tarifler