Çingen Baklavası

Çingen Baklavası
Çingen Baklavası

Hamur Tatlıları » Çingen Baklavası

Çingen Baklavası malzemeleri;

  • Esmer Un
  • Üzüm Pekmezi
  • Öğütülmüş Ceviz İçi
  • Su


Çingen Baklavası uygulama aşamaları;

  1. Yine çok besleyici ama yapımı görece kolay cingen baklavası da bir hamur işi ve bugün başka bir isimle biliniyor:
  2. Pekmezli ekmek.
  3. Esmer undan yufka açılıyor.
  4. Esmer un daha yoğun olduğu için hem tok tutma özelliği hem de sıvı emme özelliği beyaz undan daha fazla.
  5. Bu nedenlerle “hala” kullanılıyor.
  6. En azından bu yemekte.
  7. Yufkalar tandırda çevrilerek pişirildikten sonra tandırın üzerindeki sacda yağsız olarak kızartılıyor.
  8. Sıcakken, elle küçük parçalara ayrılıyor.
  9. Üzerine pekmez dökülüp bolca ceviz serpilerek servis yapılıyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Çingen Baklavası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Cevizli Sarmalı Kadayıf

Yağlanmış bir fırın tepsisine katkat kadayıfı serpip her katın ar ...

Ballı Derviş Lokması

Peksimetler robotta çekilerek un haline getirilir.Bir kabın içeri ...

Fıstıklı Kadayıf

Kadayıflar tel tel kırılarak. Kadayıfların yarısı 150 gr. yağla y ...