Çingen Baklavası
Çingen Baklavası
Hamur Tatlıları » Çingen Baklavası
Çingen Baklavası malzemeleri;
- Esmer Un
- Üzüm Pekmezi
- Öğütülmüş Ceviz İçi
- Su
Çingen Baklavası uygulama aşamaları;
- Yine çok besleyici ama yapımı görece kolay cingen baklavası da bir hamur işi ve bugün başka bir isimle biliniyor:
- Pekmezli ekmek.
- Esmer undan yufka açılıyor.
- Esmer un daha yoğun olduğu için hem tok tutma özelliği hem de sıvı emme özelliği beyaz undan daha fazla.
- Bu nedenlerle “hala” kullanılıyor.
- En azından bu yemekte.
- Yufkalar tandırda çevrilerek pişirildikten sonra tandırın üzerindeki sacda yağsız olarak kızartılıyor.
- Sıcakken, elle küçük parçalara ayrılıyor.
- Üzerine pekmez dökülüp bolca ceviz serpilerek servis yapılıyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Çingen Baklavası
Benzer Tarifler
Yağlanmış bir fırın tepsisine katkat kadayıfı serpip her katın ar ...
Peksimetler robotta çekilerek un haline getirilir.Bir kabın içeri ...
Kadayıflar tel tel kırılarak. Kadayıfların yarısı 150 gr. yağla y ...