Cirik Tatlısı (Kastamonu)

Cirik Tatlısı (Kastamonu)
Cirik Tatlısı (Kastamonu)

Hamur Tatlıları » Cirik Tatlısı (Kastamonu)

Cirik Tatlısı (Kastamonu) malzemeleri;

Hamuru için:

  • 5 su bardağı un
  • 2 paket yaÅŸ maya
  • Aldığı kadar su
Kızartmak için:
  • 3 su bardağı sıvı yaÄŸ
Şerbeti için:
  • 5 su bardağı ÅŸeker
  • 2 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu


Cirik Tatlısı (Kastamonu) uygulama aşamaları;

  1. Yaş mayayı suyla açın.
  2. Unun ortasını açıp mayayı buraya boşaltın.
  3. Yoğurmaya başlayıp azar azar suyunu ilave edin.
  4. Yumuşak bir hamur elde edip mayalanması için 5-10 dakika dinlendirin.
  5. Bu esnada şerbet işin şeker ve suyu karıştırıp kaynatmaya başlatın.
  6. Limon suyunu da ilave edip bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın ve soğumasını bekleyin.
  7. Hamur mayalanınca kızartma yağını tavada kızdırın.
  8. Hamurdan suya batırılmış bir kaşık yardımıyla ufak yuvarlak parçalar koparın ve kızgın yağa atın.
  9. Yağdan aldığınız kızarmış hamurları soğuk şerbete atın.
  10. Çok fazla bekletmeden servis yapın.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Cirik Tatlısı (Kastamonu)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Yesrip Gülü

Hamur yoğuracağımız kaba yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu ve 1 ...

Fatih Sarması

Bir kaba 4 adet yumurta, 1 çorba kaşığı margarin, 1.5 su bardağı ...

Tırtıl Baklava

Tırtıl Baklava (Oklavadan Sıyırma); Şurubun hazırlanışı:(4 su bar ...