Cirik Tatlısı (Kastamonu)
Cirik Tatlısı (Kastamonu)
Hamur Tatlıları » Cirik Tatlısı (Kastamonu)
Cirik Tatlısı (Kastamonu) malzemeleri;
Hamuru için:
- 5 su bardağı un
- 2 paket yaÅŸ maya
- Aldığı kadar su
- 3 su bardağı sıvı yağ
- 5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Cirik Tatlısı (Kastamonu) uygulama aşamaları;
- Yaş mayayı suyla açın.
- Unun ortasını açıp mayayı buraya boşaltın.
- Yoğurmaya başlayıp azar azar suyunu ilave edin.
- Yumuşak bir hamur elde edip mayalanması için 5-10 dakika dinlendirin.
- Bu esnada şerbet işin şeker ve suyu karıştırıp kaynatmaya başlatın.
- Limon suyunu da ilave edip bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın ve soğumasını bekleyin.
- Hamur mayalanınca kızartma yağını tavada kızdırın.
- Hamurdan suya batırılmış bir kaşık yardımıyla ufak yuvarlak parçalar koparın ve kızgın yağa atın.
- Yağdan aldığınız kızarmış hamurları soğuk şerbete atın.
- Çok fazla bekletmeden servis yapın.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Cirik Tatlısı (Kastamonu)
Benzer Tarifler
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için 1 su bardağı su ve bir b ...
Çiğ burma kadayıf uzun bir tezgahın üzerine serilir. Kenarları dü ...