Çökertme
Çökertme, Türk mutfağının klasiklerindendir. Çökertme'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Çökertme tarifi malzemeleri;
- 400 gr. Dana Kontrfile
- 8 Orta Boy Patates
- Kizartmak Için Sivi Yag
- 2 Çay KasigiKarabiber
- 2 Çay Kasigi Kimyon
- 2 Çay Kasigi Kirmizibiber
- 400 gr Süzme Yogurt
- 6 Dis Sarmisak
- 100 gr Tereyagi
- Tuz
Çökertme tarifi uygulama aşamaları;
- Sarmisaklari dövün. ve süzme yogurt ile karistirin.
- Patatesleri soyup yikadiktan sonra kurulayin.
- Rendeleyip kizgin yagda kizartin ve kevgirle alin.
- Genis bir servis tabagina yayin.
- Üzerine süzme yogurdu dökün.
- Tavada tereyagini eritip tuz ilave ederek ilik bir ortamda bekletin.
- Etleri kömür izgarasinda pisirin.
- Çubuk seklinde kesip ilik tereyaginda baharatlarla birlikte 8-10 dakika pisirin.
- Etleri süzme yogurdun üzerine yerlestirin.
- Tabagi turp, yesil biber ve domates ile süsleyip sicak olarak servis yapin
Çökertme Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri kebaplar çökertme tarifi çökertme, çökertme tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE