Creme Caramel

Sütlü Tatlılar » Creme Caramel

Crème Caramel (Krem Karamel)

Fırını 185 derecede ısıtın.
Küçük bir sos tenceresinde şekeri karamelize edin.
Karamelize şekeri 6 farklı karamel kabına eşit miktarda paylaştırın.
Geniş bir kasede kullanılmayan şekeri, sütü, kremayı, yumurtayı, yumurta sarısını ve konyağı karıştırın.
Hazırladığınız karışımı süzerek daha önceden
karamelize şeker ilave ettiğiniz kaplara paylaştırın.
Krem karamel kaplarını fırın tepsisine dizin ve tepsinin içerisine kapların yarısına kadar su ilave edin.
30-40 dakika fırında pişirin.
Piştikten sonra tamamen soğuması için 1 saat bekletin.
Servisi için krem karamel kaplarının kenarlarını krem karamelin rahat çıkması için ince uçlu bir bıçak yardımıyla açın.
Tabağa kapları ters çevirip içerisindeki pişmiş ve katılaşmış krem karamelin dökülmesini sağlayın ve servis edin.