Dahudiyet
Dahudiyet, Türk mutfağının klasiklerindendir. Dahudiyet'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Dahudiyet tarifi malzemeleri;
- 1 kg kuzu eti
- 1 kg çiğ köftelik et (dana eti)
- 1 bardak dövülmüş kırık pirinç
- 1 kuru soğan
- 1 kase kırık nohut (1 gece önceden ıslatılmış)
- Salça
- Karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ
Dahudiyet tarifi uygulama aşamaları;
- Soğan tencereye alınıp yağda kavrulur.
- Üzerine et eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
- Daha sonra üzerine kırık nohut, salça ve tuz eklenip bir litre su ilavesiyle pişirilir.
- Ayrı bir yerde çiğköftelik et dövülerek üzerine bir çay kaşığı karabiber, tuz ve bir su bardağı dövülmüş pirinç eklenerek yoğrulur ve
- küçük parçalar halinde yuvarlanır.
- Et yaklaşık 2- 2,5 saat piştikten sonra hazırlanan yuvarlamalar da tencereye eklenir.
- 15-20 dk. daha pişirildikten sonra ocaktan alınır ve servis edilir.
Dahudiyet Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri dahudiyet tarifi dahudiyet, dahudiyet tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE