Dalagan Köftesi
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1/2 kg. ısırgan otu,
- 2 kuru soğan,
- 1 çorba kaşığı toz kırmızı biber,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 2 yumurta,
- aldığı kadar un,
- Zeytinyağı,
- Tuz.
Uygulama aşamaları;
- İyice yıkamış taze ısırgan otu yaprakları ince ince doğranır.
- İçine iki kuru soğan rendelenir.
- Bir çorba kaşığı isteğe göre acılı veya acısız toz kırmızı biber, bir çay kaşığı karabiber serpilir.
- 2 yumurta, aldığı kadar un ile bir çay kaşığı Tuz katılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirilir.
- Malzemenin hepsi bu hamura karıştırılarak iyice homojen hale gelene kadar yoğurulur.
- Izgara köftesi büyüklüğünde parçalar halinde hazırlanır.
- Tavada yeterince yağ kızgın hale getirilir.
- Bunda köfteler kızartılır, sıcak olarak servis yapılır.
- İsteğe göre soğuk servis de yapılabilir.
Dalagan Köftesi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri dalagan köftesi tarifi dalagan, köftesi, dalagan köftesi tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE