Dalak

Dalak
Dalak


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Sakatatlar » Dalak

Dalak malzemeleri;


Dalak uygulama aşamaları;

Dalak;
  1. Dalaklar birkaç yerlerinden bıçakla kesildikten sonra iyice yıkanır.
  2. Fırına verilecekse bir tepside ya da kiremit üzerinde fırının serin bir yerine konarak dalaklar iyice kabarıncaya dek pişirilir. Mangalda pişirilecekse şişlere takılarak ya da ızgaraya alınarak mangal ateşinde pişirilir.
  3. Pişen dalaklar iyice kabarır.
  4. Dışındaki zarları soyulur ve Tuz lanır.
  5. Yanında söğüş domates ve ayran bulundurularak servis yapılır.
"Kan yapıcı özelliğiyle bilinen dalak fırında ya da mangalda pişirilebilir."

Paylaş

Türk Mutfağı Sakatatlar Dalak

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Böbrek Tereyağlı

Böbrek Tereyağlı

Tereyağlı böbrekleri patates püresi ile servis edebilirsiniz. Büy ...

Portakallı Kuzu Ciğeri

Portakallı Kuzu Ciğ

Ciğeri kuşbaşı olarak doğrayın.Yağda sarmısakla birlikte kavurup, ...

Yürek Sote

Yürek Sote

Tereyağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca s ...