• 5 Yufka
• 1 Adet Bütün Tavuk (Haşlanmış - Didiklenmiş)

• 3 Su Bardağı Tavuksuyu
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 2 Adet Yumurta
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Kahve Fincanı Kadar Sirke

1. Yufkaları sıkıca rulo şeklinde saralım ve 2 parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim.
2. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızartalım ve soğumaya bırakalım.
3. Soğuyan yufkaların üzerine 3-4 su bardağı tavuk suyu ile haşlayalım.

1. Sosu için; tencereye malzemeleri koyalım ve karıştırarak pişirelim.
2. Haşlanan yufkaların üzerine gezdirerek sosu dökelim.
3. Sosun üzerine tavuk etini yayalım.
4. Tavuk etinin üzerine tereyağlı toz biberli karışımdan gezdirip servis yapalım.

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Damat Paçası