• 5 Yufka
• 1 Adet Bütün Tavuk (Haşlanmış - Didiklenmiş)

• 3 Su Bardağı Tavuksuyu
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 2 Adet Yumurta
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Kahve Fincanı Kadar Sirke

1. Yufkaları sıkıca rulo şeklinde saralım ve 2 parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim.
2. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızartalım ve soğumaya bırakalım.
3. Soğuyan yufkaların üzerine 3-4 su bardağı tavuk suyu ile haşlayalım.

1. Sosu için; tencereye malzemeleri koyalım ve karıştırarak pişirelim.
2. Haşlanan yufkaların üzerine gezdirerek sosu dökelim.
3. Sosun üzerine tavuk etini yayalım.
4. Tavuk etinin üzerine tereyağlı toz biberli karışımdan gezdirip servis yapalım.

.

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Damat Paçası Tarifi