• Bulgur – 200 gr
• Dana Kıyma – 500 gr
• Havuç – 150 gr
• Soğan – 120 gr
• Kuru erik (çekirdeksiz) – 100 gr
• Maydanoz – 10 gr
• Paprika (pul biber) isteğe gore
• Bitkisel Yağ – 50 ml
• Su – 300 ml
• Tuz (isteğe göre)
• Baharatlar

1. Soğanı ve havucu 1 cm’lik küpler şeklinde kesin, maydanozu bıçakla doğrayın.
2. Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün.
3. Kapağı kapatmayın.
4. İçine soğan ve havuç koyun karıştırın.
5. Hafiften karıştırarak 20 dakika pişirin.
6. Pişmeden 10 dakika önce tencerenin içine Kıyma, kuru erik ve paprikayı koyun ve karıştırın.
7. Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 20 dakika dolana kadar pişirin.
8. Daha sonra tencerenin içine su dökün, bulgur, Tuz ile baharatları ekleyin ve karıştırın.
9. Karıştırdıktan sonra kapağı kapatın.
10. 10 dakika kadar pişirin.
11. Servis yaparken üzerine maydanoz serpin.

Paylaş

Türk Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Dana Etli Bulgur Pilavı