Dana Etli Kul Aşı

Dana Etli Kul Aşı
Dana Etli Kul Aşı

Et Yemekleri » Dana Etli Kul Aşı

Dana Etli Kul Aşı malzemeleri;

  • 800 Gr Dana Kuşbaşı
  • 4 Adet Soğan
  • 1 Adet Kırmızıbiber
  • 80 G Tereyağı
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
  • 1 Çorba Kaşığı Sirke
  • 4 - 5 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Defneyaprağı
  • 4 Adet Olgun Domates
  • 1 Su Bardağı Et Suyu
  • 1 Tutam Mercanköşk
  • 1 Tutam Kimyon
  • Tuz


Dana Etli Kul Aşı uygulama aşamaları;

  1. Etler suyunu çekene kadar pişirelim.
  2. Üzerine tereyağını ve ince ince doğradığımız soğanı ilave edip orta ateşte pembeleşene kadar kavuralım.
  3. Sonra ince ince doğradığımız kırmızıbiberi ve kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domateslerin yarısını ilave edip kavuralım.
  4. Daha sonra pul biberi, defneyapraklarını, mercanköşkü ve kimyonu ilave edip karıştıralım.
  5. Sarımsakların kabuklarını soyup bütün olarak ilave edip karıştıralım.
  6. Sirkeyi, et suyunu ve Tuz u ilave edip karıştıralım ve rengi değişene kadar kavuralım.
  7. Son olarak ince ince doğradığımız domateslerin kalanını ilave edip ağzı kapalı olarak kısık ateşte 1,5-2 saat pişirelim.
  8. Etin dibine yapışmaması için ara sıra tahta kaşıkla karıştıralım.
  9. Et suyunu çektikçe kaynar et suyu ilavesi yapabilirsiniz.
  10. Dana Etli Kul Aşımız piştikten sonra sarımsakları içinden çıkarıp sıcak sıcak servis yapalım.
NOT: Mümkünse Dana Etli Kul Aşını bakır bir kapta hazırlayalım.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Dana Etli Kul Aşı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Tencerede Kuzu Kol

İri parçalara bölünmüş kuzu kol parçalarını tuz, karabiber ve kır ...

Maklube

Pirinci sıcak tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim. Etleri düdüklü ...

Tavada Kuşbaşı

Önce soğan, domates ve biraz salçayı kiviyi rendeleyerek elde eti ...