Dana Yahni
Dana Yahni
Et Yemekleri » Dana Yahni
Dana Yahni malzemeleri;
- Antrkot Dana Eti 1 kg. (küp şeklinde kesilmiş)
- Soğan 2 Adet Kıyılmış
- Dolmalık Biber ve Kırmızı Biber 1 Adet Dilimlenmiş
- Sarımsak 2 Diş Kıyılmış
- Yağ2 Çorba Kaşığı
- Esmer Şeker 1 Çorba Kaşığı
- Un 1 Çorba Kaşığı
- Su 12,5 cl.
- Kekik 1 Tutam
- Kırmızı Şarap Sirkesi 1 Çorba Kaşığı
- Beyaz Hardal 1 Çorba Kaşığı
- Karanfil 3 Tane
- Tuz , Karabiber
Dana Yahni uygulama aşamaları;
- Tavada yağı kızdırınız ve etleri içine atıp hafif kızartın.
- Sonra etleri düdüklü tencereye koyun.
- Soğanı, biberleri ve sarımsağı tavada birkaç dakika kavurunuz.
- Üzerine un ve şeker serpiniz.
- Karıştırırken bir yandan da içine yavaşça su ekleyin.
- Sonra kekik, sirke, hardal, karanfil, Tuz ve karabiber serpin.
- Kaynama noktasına gelince, karışımı düdüklü tenceredeki etin üzerine dökünüz.
- Tencerenin kapağını kapatıp, yemeği yaklaşık 1,5 saat ateşte pişirin.
- Kapağını açtıktan sonra gerekirse yeniden su ilave edin ve kaynatınız.
Paylaş
Türk Mutfağı Et Yemekleri Dana Yahni
Ragout
Benzer Tarifler
Eti temizleyiniz. Pul biber, tuz ve karabiber ile ovun.Soğanı soy ...
Biberiyeyi ve sarımsağı doğrayın.Şiş tutucuyu monte edin. Kemiğe ...
Soğanı soyduktan sonra ince ince kıyın ve bir tencerede tereyağı ...