Et Yemekleri »

Dana Yahni

Dana Yahni

Dana Yahni

Dana Yahni, Türk mutfağının klasiklerindendir. Dana Yahni'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Dana Yahni tarifi malzemeleri;

  • Antrkot Dana Eti 1 kg. (küp şeklinde kesilmiş)
  • Soğan 2 Adet Kıyılmış
  • Dolmalık Biber ve Kırmızı Biber 1 Adet Dilimlenmiş
  • Sarımsak 2 Diş Kıyılmış
  • Yağ2 Çorba Kaşığı
  • Esmer Şeker 1 Çorba Kaşığı
  • Un 1 Çorba Kaşığı
  • Su 12,5 cl.
  • Kekik 1 Tutam
  • Kırmızı Şarap Sirkesi 1 Çorba Kaşığı
  • Beyaz Hardal 1 Çorba Kaşığı
  • Karanfil 3 Tane
  • Tuz, Karabiber

Dana Yahni tarifi uygulama aşamaları;

  1. Tavada yağı kızdırınız ve etleri içine atıp hafif kızartın.
  2. Sonra etleri düdüklü tencereye koyun.
  3. Soğanı, biberleri ve sarımsağı tavada birkaç dakika kavurunuz.
  4. Üzerine un ve şeker serpiniz.
  5. Karıştırırken bir yandan da içine yavaşça su ekleyin.
  6. Sonra kekik, sirke, hardal, karanfil, tuz ve karabiber serpin.
  7. Kaynama noktasına gelince, karışımı düdüklü tenceredeki etin üzerine dökünüz.
  8. Tencerenin kapağını kapatıp, yemeği yaklaşık 1,5 saat ateşte pişirin.
  9. Kapağını açtıktan sonra gerekirse yeniden su ilave edin ve kaynatınız.
Dana Yahni Afiyet Olsun...


1006


yemek tarifleri et yemekleri dana yahni tarifi dana, yahni, dana yahni tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE