Dana Yahni
Dana Yahni
Et Yemekleri » Dana Yahni
Dana Yahni malzemeleri;
- Antrkot Dana Eti 1 kg. (küp şeklinde kesilmiş)
- Soğan 2 Adet Kıyılmış
- Dolmalık Biber ve Kırmızı Biber 1 Adet Dilimlenmiş
- Sarımsak 2 Diş Kıyılmış
- Yağ2 Çorba Kaşığı
- Esmer Şeker 1 Çorba Kaşığı
- Un 1 Çorba Kaşığı
- Su 12,5 cl.
- Kekik 1 Tutam
- Kırmızı Şarap Sirkesi 1 Çorba Kaşığı
- Beyaz Hardal 1 Çorba Kaşığı
- Karanfil 3 Tane
- Tuz , Karabiber
Dana Yahni uygulama aşamaları;
- Tavada yağı kızdırınız ve etleri içine atıp hafif kızartın.
- Sonra etleri düdüklü tencereye koyun.
- Soğanı, biberleri ve sarımsağı tavada birkaç dakika kavurunuz.
- Üzerine un ve şeker serpiniz.
- Karıştırırken bir yandan da içine yavaşça su ekleyin.
- Sonra kekik, sirke, hardal, karanfil, Tuz ve karabiber serpin.
- Kaynama noktasına gelince, karışımı düdüklü tenceredeki etin üzerine dökünüz.
- Tencerenin kapağını kapatıp, yemeği yaklaşık 1,5 saat ateşte pişirin.
- Kapağını açtıktan sonra gerekirse yeniden su ilave edin ve kaynatınız.
Paylaş
Türk Mutfağı Et Yemekleri Dana Yahni
Ragout
Benzer Tarifler
