Danimarka Keki
Danimarka Keki
Kekler » Danimarka Keki
Danimarka Keki malzemeleri;
- 230 gr un
- 180 gr tereyağı
- 100 gr çekirdeksiz üzüm
- 5 çorba kaşığı tozşeker
- rendelenmiş 1 limon kabuğu (sadece sarı kısmı)
- 1/4 bardak süt
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya tozu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam Tuz
Danimarka Keki uygulama aşamaları;
- Üzüm bir bardak ılık suda yumuşatılır.
- Un yayvan bir kâseye dökülür, Tuz ve kabartma tozu katılır. İyice karıştırıldıktan sonra yumuşatılmış ve küçük parçalara bölünmüş tereyağı katılır ve karışıma yedirilir.
- Karıştırmaya devam edilirken tozşeker ile rendelenmiş limon kabuğu serpiştirilir.
- En sonunda vanilya tozu ve süzülmüş üzümler katılır.
- Sonra karışımın ortası çukurlaştırılır ve bir başka yerde çırpılmış yumurtalar eklenir.
- Sicim gibi ince akıtılarak süt ilave edip iyice yedirilir.
- Sonra bu karışım, içi yaglanmış bir kek kalıbına boşaltılır.
- Kalıp orta ısılı fırına sürülür ve kek 40 dakika kadar pişirilir.
- Bir kibrit çöpü sokularak içinin de piştiğine kanaat getirildikten sonra kalıp fırından alınır.
- 1 -2 dakika sonra kek baş aşağı edilerek servis tabağına alınır.
- Burada iyice soğuduktan sonra ağzı tırtıllı bir bıçakla dilimlenir ve böylece servis yapılır.
Paylaş
Danimarka Mutfağı Kekler Danimarka Keki
Benzer Tarifler