Defneli Şiş Kebabı

Defneli Şiş Kebabı
Defneli Şiş Kebabı

Kebaplar » Defneli Şiş Kebabı

Defneli Şiş Kebabı malzemeleri;

  • 1.kg kuzu eti (küçük kuşbaşı doğranmış)
  • 200.gr soğan (rendelenmiş 2adet ortaboy)
  • taze çekilmiş karabiber
  • 15 adet defne yaprağı
  • 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 demet taze soğan(yalnızca yeşil kısmı ince kıyılmış)


Defneli Şiş Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Etleri bir kaba koyun.
  2. İnce kıyılmış soğanları bir tülbentten süzerek suyunu çıkarın.
  3. Soğan suyunu etlerin üzerine dökün.
  4. Tuz u ve biberi ekleyip, bu terbiyenin etlere işlemesi için biraz karıştırın.
  5. Etleri serin bir yerde 2-3 saat dinlenmeye bırakın.
  6. Izgaranızı yakın.
  7. Her etin ardına bir defne yaprağı gelecek şekilde etleri şişe dizin.
  8. Izgaraya yerleştirip her yanı iyice kızarıncaya kadar pişirin.
  9. Bir servis tabağının üstüne ince kıyılan maydanoz ve taze soğanı karıştırıp yayın.
  10. Pişen şişleri bu tabağa çıkarıp, sıcak olarak servis yapın.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Kebaplar Defneli şiş Kebabı Tarifi



Benzer Tarifler

Fırın Kebabı

Eti bir kaba koyun.Soğanları, tuzu ince doğranan domatesleri ekle ...

Kabaklı Kebap

Firini 175 dereceye ayarlayip önceden ısıtin. Sogani soyup küçük ...

Kandil Kebabı

Ufak ufak dogranmis koyun eti, margarin, rendelenmis sogan ile et ...