Demiglas Soslu Bonfile-2

Name: Demiglas Soslu Bonfile-2
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Demiglas Soslu Bonfile-2 malzemeleri : Malzemeler160 G Bonfile1 Yemek Kaşığı Bezelye Püresi2 Ya

Et Yemekleri » Demiglas Soslu Bonfile-2

Demiglas Soslu Bonfile-2 malzemeleri;

Malzemeler

160 G Bonfile
1 Yemek Kaşığı Bezelye Püresi
2 Yarım Adet Közlenmiş Patates
2 Adet Izgara Mantar
2 Adet Arpacık Soğan
2 Adet Kızarmış Çubuk Makarna
1 Dal Maydanoz/Biberiye/Nane
½ Kepçe Demiglas Sos
1 Adet Çeri Domates

Bezelye Püresi Malzemeleri

500 G Bezelye
100 G Krema
1 Tutam Tuz
1 Tutam Beyaz Biber

Demiglas Soslu Bonfile-2 uygulama aşamaları;

Bezelye Püresi Yapılışı:

Bezelyeler haşlanır, püre kıvamına gelecek şekilde ezilir, krema ilave edilip kaynatılır, Tuz ve baharatlar eklenip ocak kapatılır.

Közlenmiş Patates Yapımı:

Patatesler fırında közlenir, içleri çatalla ezilip Tuz ve karabiber ile tatlandırılır, üzerine kaşar peyniri konulup fırında veya salamandırada kızarana kadar bekletilir.

Yemeğin Yapılışı:

Kaya Tuz u ve Zeytinyağı nda marine edilen bonfile ızgarada mühürlenerek pişirilir.
Bonfile tabağa alınır, üzerine demiglas sos dökülür, bezelye püresi közlenmiş patates ve sebze garnitür eşliğinde servis edilir.