Demiglas Soslu Bonfile-2

Demiglas Soslu Bonfile-2
Demiglas Soslu Bonfile-2

Et Yemekleri » Demiglas Soslu Bonfile-2

Demiglas Soslu Bonfile-2 malzemeleri;

Malzemeler

  • 160 G Bonfile
  • 1 Yemek Kaşığı Bezelye Püresi
  • 2 Yarım Adet Közlenmiş Patates
  • 2 Adet Izgara Mantar
  • 2 Adet Arpacık Soğan
  • 2 Adet Kızarmış Çubuk Makarna
  • 1 Dal Maydanoz/Biberiye/Nane
  • ½ Kepçe Demiglas Sos
  • 1 Adet Çeri Domates

Bezelye Püresi Malzemeleri
  • 500 G Bezelye    
  • 100 G Krema    
  • 1 Tutam Tuz    
  • 1 Tutam Beyaz Biber


Demiglas Soslu Bonfile-2 uygulama aşamaları;

Bezelye Püresi Yapılışı:

  1. Bezelyeler haşlanır, püre kıvamına gelecek şekilde ezilir, krema ilave edilip kaynatılır, Tuz ve baharatlar eklenip ocak kapatılır.

Közlenmiş Patates Yapımı:
  1. Patatesler fırında közlenir, içleri çatalla ezilip Tuz ve karabiber ile tatlandırılır, üzerine kaşar peyniri konulup fırında veya salamandırada kızarana kadar bekletilir.

Yemeğin Yapılışı:
  1. Kaya Tuz u ve Zeytinyağı nda marine edilen bonfile ızgarada mühürlenerek pişirilir.
  2. Bonfile tabağa alınır, üzerine demiglas sos dökülür, bezelye püresi közlenmiş patates ve sebze garnitür eşliğinde servis edilir.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Istanbul Mutfağı Et Yemekleri Demiglas Soslu Bonfile-2 Tarifi Demiglas, Soslu, Bonfile-2, Tarifi



Benzer Tarifler

Lebeniye Çorbası-(Antep Usulü)

İlk önce etiniz ve nohutunuzu bir düdüklü tencere içine alıp üzer ...

Emense

Bonfileyi küçük parmak inceliğinde parçalara bölünüz. Sıvı yağı k ...

Fırın Kebabı

Karaman merinosunun “yürüdüm” ünden yapıyor kebabını; yani, doğum ...