Demirhindi Şurubu
Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 100 gram demirhindi
- Su
- Şeker 1 kg.
- Portakal çiçeği suyu 2cl.
Uygulama aşamaları;
- 100 gram demirhindi (erguvangiller familyasından bir ağacın kahverengi, etli ve esrarengiz meyvesi, Hint hurmasıda denir) yıkanarak yarım litre kaynar su içine konup 24 saat dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenme sonrasında sıkılır ve süzülerek içine bir kg şeker ilave edilir, kaynatılır.
- İyice kaynatılıp kestirildikten sonra üzerine 2 cl. (bir çorba kaşığı kadar) portakal çiçeği suyu dökülerek bir süre karıştırılır.
- Saklanmayacak ise, kaynatılıp kestirmeye gerek yoktur.
- Kullanılacağı zaman da su ile inceltilip soğutularak servise sunulur.
Demirhindi Şurubu Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri içecekler demirhindi şurubu tarifi demirhindi, şurubu, demirhindi şurubu tarifi osmanlı mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE