• 50 gr kalamar
• 50 gr midye
• 50 gr karides
• 50 gr ahtapot
• 1 çay bardağı beyaz şarap
• 1 limonun suyu
• 20 gr mantar
• 4 yeşil biber
• 3 yemek kaşığı un
• 2 çay bardağı Zeytinyağı
• Tuz , beyazbiber

1. Deniz mahsüllerini temizleyip yıkayın.
2. Tuz la harmanlayarak 10 dakika dinlendirin.
3. Yeniden yıkayarak tavada kıyılmış sarımsak, biber, mantar ile soteleyin.
4. Limon suyu ve şarabı ilave ederek karıştıra karıştıra 6-8 dakika pişirin.
5. Tuz unu ve biberini ekin.
6. Güveçlere doldurarak fırında 8 dakika pişirin.
7. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Paylaş

İtalya Mutfağı Balık ve Deniz Deniz Mahsülleri Güveç