Deniz Ürünlü Risotto

Deniz Ürünlü Risotto
Deniz Ürünlü Risotto

Balık ve Deniz » Deniz Ürünlü Risotto

Deniz Ürünlü Risotto malzemeleri;

  • Arborio Pirinç – 300 gr
  • Soğan – 50 gr
  • Domates – 25 gr
  • Karides – 50 gr
  • Kabuk ile midye – 40 gr
  • Bebek ahtapot – 35 gr
  • Kalamar – 30 gr
  • Tereyağı – 30 gr
  • Sarımsak – 4 gr
  • Tavuk suyu – 300 ml
  • Sirke – 50 ml
  • Su – 50 ml
  • Zeytinyağı –20 ml
  • Tuz ( isteğe göre )
  • Baharatlar


Deniz Ürünlü Risotto uygulama aşamaları;

  1. Domatesleri 0,5 cm’lik küpler şeklinde kesin.
  2. Sarımsağı bıçakla doğrayın.
  3. Tencerenin içine tereyağı, Pirinç ve soğanı (kesmeden) koyun.
  4. Hafiften karıştırarak kapağı kapatmadan pişirin.
  5. 13 dk. önce sirke ve suyu döktükten sonra karıştırın.
  6. 11 dk. önce soğanı alın, tavuk suyunu ve Zeytinyağı dökün.
  7. Sonra deniz ürünlerini koyun, sarımsağı, Tuz ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
  8. Kapağı kapatın.
  9. 25 dk.  kadar pişirin.
  10. Servis yapmadan önce domatesleri ekleyin.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Deniz Ürünlü Risotto

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Tereotlu Balık Filetosu Buğulama

Küçük bir kabın dibine yağ koyup, kabın dibini yağlayınız ve balı ...

Dijon Usulü Balık Pane

Küçük bir kapta mayonezi 1 çorba kaşığı parmesan peyniri rendesi, ...

Lüfer Izgara

Lüfer Izgara; Önce ızgarayı yakın. Izgara telini yaklaşık 1 çorba ...