Deniz Ürünlü Risotto

Deniz Ürünlü Risotto
Deniz Ürünlü Risotto

Balık ve Deniz » Deniz Ürünlü Risotto

Deniz Ürünlü Risotto malzemeleri;

  • Arborio Pirinç – 300 gr
  • Soğan – 50 gr
  • Domates – 25 gr
  • Karides – 50 gr
  • Kabuk ile midye – 40 gr
  • Bebek ahtapot – 35 gr
  • Kalamar – 30 gr
  • Tereyağı – 30 gr
  • Sarımsak – 4 gr
  • Tavuk suyu – 300 ml
  • Sirke – 50 ml
  • Su – 50 ml
  • Zeytinyağı –20 ml
  • Tuz ( isteğe göre )
  • Baharatlar


Deniz Ürünlü Risotto uygulama aşamaları;

  1. Domatesleri 0,5 cm’lik küpler şeklinde kesin.
  2. Sarımsağı bıçakla doğrayın.
  3. Tencerenin içine tereyağı, Pirinç ve soğanı (kesmeden) koyun.
  4. Hafiften karıştırarak kapağı kapatmadan pişirin.
  5. 13 dk. önce sirke ve suyu döktükten sonra karıştırın.
  6. 11 dk. önce soğanı alın, tavuk suyunu ve Zeytinyağı dökün.
  7. Sonra deniz ürünlerini koyun, sarımsağı, Tuz ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
  8. Kapağı kapatın.
  9. 25 dk.  kadar pişirin.
  10. Servis yapmadan önce domatesleri ekleyin.


Türk Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Deniz ürünlü Risotto Tarifi



Benzer Tarifler

Kırmızı Şaraplı Mürekkep Balığı

Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırla ...

Tarama

Kuru ekmek dilimlerinin içlerini avuçlarınızın içiyle ufalayın.Ye ...

Karides Kavurma (Çin Usulü)

Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın ve zencefili ince ince doğray ...