Deniz Ürünlü Risotto
Deniz Ürünlü Risotto
Balık ve Deniz » Deniz Ürünlü Risotto
Deniz Ürünlü Risotto malzemeleri;
- Arborio Pirinç – 300 gr
- Soğan – 50 gr
- Domates – 25 gr
- Karides – 50 gr
- Kabuk ile midye – 40 gr
- Bebek ahtapot – 35 gr
- Kalamar – 30 gr
- Tereyağı – 30 gr
- Sarımsak – 4 gr
- Tavuk suyu – 300 ml
- Sirke – 50 ml
- Su – 50 ml
- Zeytinyağı –20 ml
- Tuz ( isteğe göre )
- Baharatlar
Deniz Ürünlü Risotto uygulama aşamaları;
- Domatesleri 0,5 cm’lik küpler şeklinde kesin.
- Sarımsağı bıçakla doğrayın.
- Tencerenin içine tereyağı, Pirinç ve soğanı (kesmeden) koyun.
- Hafiften karıştırarak kapağı kapatmadan pişirin.
- 13 dk. önce sirke ve suyu döktükten sonra karıştırın.
- 11 dk. önce soğanı alın, tavuk suyunu ve Zeytinyağı dökün.
- Sonra deniz ürünlerini koyun, sarımsağı, Tuz ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
- Kapağı kapatın.
- 25 dk. kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce domatesleri ekleyin.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Deniz Ürünlü Risotto
Benzer Tarifler
Küçük bir kabın dibine yağ koyup, kabın dibini yağlayınız ve balı ...
Küçük bir kapta mayonezi 1 çorba kaşığı parmesan peyniri rendesi, ...