Denizli Mantısı

Denizli Mantısı
Denizli Mantısı

Mantılar » Denizli Mantısı

Denizli Mantısı malzemeleri;

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardagi süt
  • 1 su bardagindan biraz fazla un
  • 1 su bardagi su

Içi için:
  • 150 gram kiyma,
  • 1 demet sogan,
  • 1 demet maydanoz,
  • 2 dilim bayat ekmek içi,
  • 2 kasik sivi yag,
  • Tuz , karabiber


Denizli Mantısı uygulama aşamaları;

  1. Unu derince bir kaba alin, içine yumurtayi kirip, sütü sürekli karistirarak ilave edin.
  2. Pürüzsüz bir hamur olana dek çirpin.
  3. Tuz unu ayarlayin.
  4. Teflon tavayi hafifçe yaglayip, yagi kizdirin ve hazirladigimiz hamurdan bir kepçe döküp arasira sallayarak pisirin.
  5. Ayri bir yerde soganlari ince dograyarak pembelestirin ve kiymayi ekleyip, rengi degisene dek kavurun.
  6. Pembelesen sogan ve kiymaya maydanozu dograyip, ekleyin, Tuz unu, biberini ayarlayip, atesten alin.
  7. Bayat ekmek içini ufalayin.
  8. Hazirladigimiz pismis yufkalarin arasina kiymali içten yayarak, yufkalari üst üste dizin. 1 su bardagi sicak suyu yufkalarin üzerine gezdirin ve 10 dakika sonra orta isili firinda suyunu çekene dek pisirin.
  9. Firindan alip, sarimsakli yogurdu üzerine gezdirin.
  10. Küçük bir tavada tereyagini eritip, kirmizi biberi ekleyin ve 1-2 kez çevirip, atesten alin.
  11. Mantinin üzerine gezdirin ve üçgen dilimler halinde kesip, servis yapin.


Paylaş

Türk Mutfağı Mantılar Denizli Mantısı



Benzer Tarifler

Cimcik Hamuru

Un, yumurta ve yoğurtla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğ ...

Buharda Türkmen Mantısı

Kıymayı biraz su ve yağla terbiyeleyin. Bütün baharatları ekley ...

Çıngıllı (Çıngırlı)

Un, yumurta su ya da süt ve tuz ile hamur yoğurup kalınca açın.Sa ...