Dizmana Böregi

Dizmana Böregi
Dizmana Böregi

Börekler » Dizmana Böregi

Dizmana Böregi malzemeleri;

  • 3 Adet Ekmek Hamuru
  • 200 gr. Kiyma
  • 1 Adet Sogan
  • 1 Su Bardagi Yogurt
  • 1/2 Su Bardagi Siviyag
  • 1 Yumurta
  • 4 Adet Patates
  • 1 Demet Maydanoz
  • Tuz , Karabiber
  • Üzerine : Hashas


Dizmana Böregi uygulama aşamaları;

  1. Firin tepsisinin tabanina ve yanlarina bir firça yardimiyle margarin sürelim.
  2. Un serpelim.
  3. Ön hazirlik olarak patatesleri diri kalacak sekilde bol suda haslayalim.
  4. Patatesler yari yariya pisince kabuklarini soyup rendeleyelim.
  5. Küçük küçük kestigimiz sogani ve 200 gr. kiymayi birlikte yariyariya pisene dek kavuralim.
  6. Patatesleri ilave edelim.
  7. Tuz u, karabiberi ve ince kiyilmis maydanozu ekleyip karistiralim.
  8. Elimizi sivi yaga batirarak hamurdan, cevizden biraz daha iri bir parça koparalim.
  9. Yuvarladiktan sonra elimizde çay tabagi büyüklügünde açalim.
  10. Ortasina patatesli içten bir miktar koyalim.
  11. Kenarlarini toplayarak ortada birlestirelim.
  12. Hamur topunu sivi yaga batirip çikararak, yaglanmis ve unlanmis tepsiye dizelim.
  13. Hamur toplarini tepsiyi siki siki dolduracak sekilde yerlestirelim.
  14. Hamuru tekrar mayalanmasi için en az yarim saat oda sicakliginda bekletelim.
  15. Yumurtayi, yarim su bardagi sivi yagi ve 1 su bardagi yogurdu bir kapta iyice karistiralim.
  16. Tepsiye dizdigimiz hamurlarin üzerine dökelim.
  17. Önceden isittigimiz 200 dereceli firinda böregin alti ve üstü kizarana dek pisirelim. Ilindiktan sonra servis yapalim.


Türk Mutfağı Mutfağı Börekler Dizmana Böregi Tarifi



Benzer Tarifler

Kıvırma

Yumurta, un, sıvı yağ tuz ve su ile kulak memesi kıvamında hamur ...

Su Böreği-2

Ön hazırlık olarak buyuk bir tencerede tuzlu su kaynatın. Peyniri ...

Mendil Börek

Yufkayı yayın. Yoğurt, Ayçiçek yağı ve yumurtayı çırpıp üzerine s ...