Doktor Bey Böreği

Doktor Bey Böreği
Doktor Bey Böreği

Börekler » Doktor Bey Böreği

Doktor Bey Böreği malzemeleri;

  • 500 gram Kıyma
  • Yarım su bardağı su
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 çorba kaşığı yoÄŸurt
  • 1 küçük ÅŸiÅŸe soda
  • 2 çorba kaşığı kaÅŸar peyniri rendesi
  • 6 su bardağı un
  • 2 kg patlıcan
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı susam
  • Dilerseniz çörekotu
  • Tuz , karabiber


Doktor Bey Böreği uygulama aşamaları;

  1. Yarım su bardağı suyla pişirip, suyunu süzün.
  2. Geniş bir kapta ayçiçek yağı, yoğurt, soda, Kıyma, kaynattığınız su ile kaşar peyniri ve unu karıştırın.
  3. Elinizle yoğurarak hamur kıvamına getirin.
  4. 1 saat dinlendirin.
  5. Patlıcanları közleyin.
  6. Ezerek püre haline getirip, Kıymaya ekleyin.
  7. Tuz ve karabiberi ekleyin
  8. Hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle açın.
  9. Ortasına hazırladığınız malzemeden koyun.
  10. Yanlarını kapatın.
  11. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  12. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
  13. Susam, dilerseniz çörekotu serpin.
  14. 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirip, servis yapın.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Börekler Doktor Bey Böreği

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Peynirli Tepsi Böreği

Önce harcı hazırlayın. Bunun için maydanozu yıkayıp kuruladıktan ...

Tavuklu Börek

3 su bardağı su ile tavuk göğüsünü haşlıyoruz,pişirim süresi tavu ...

Talaş Böreği

Yağı hafif ısıda eritip tekrar dondurun ve çatalla çırparak krema ...