Dolgulu Köfte

Dolgulu Köfte
Dolgulu Köfte

Köfteler » Dolgulu Köfte

Dolgulu Köfte malzemeleri;

  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram kıyma
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • 2 adet haşlanmış patates
  • Tuz
İçine :
  • 100 gram kıyma
Domates sosu için:
  • 2 adet domates
  • 2 adet kesme şeker
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 defne yaprağı


Dolgulu Köfte uygulama aşamaları;

  1. Bulgur, kırmızıbiber, yumurta, Tuz, kıyma ve irmik ile hamur yapın.
  2. Haşlanmış patatesi ilave edip yoğurun.
  3. İç için ayrılan 100 gram kıymadan fındık iriliğinde köfteler yapın.
  4. Kızgın yağda kızartın.
  5. Bulgurlu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
  6. Elinizle ortasını açıp, köfteleri yerleştirin.
  7. Elinizde yuvarlayın.
  8. Tüm hamur bitince bol suda haşlayın.
  9. Bu arada domates sosunu hazırlayın.
  10. Bunun için domates, kesme şeker, sıvı yağ, sarımsak ve defne yaprağını robottan geçirin.
  11. 2 çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin.
  12. Köftelerin üzerine tereyağı gezdirin.
  13. Domates sosu ile servis yapın.


Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Köfteler Dolgulu Köfte Tarifi Dolgulu, Köfte, Tarifi



Benzer Tarifler

Sebze Köftesi

Sebzeleri özelliklerine göre kabuklarini soyun, yikayin. Az suyla ...

Kestaneli Kadınbudu Köfte

Çizilmiş kestaneler en az iki saat suda bekletilir. Sonra kızgın ...

Ekşili Köfte (Erzincan)

İnce halkalar halinde doğranmış pırasalar bir tencerede yağla pe ...