Dolgulu Köfte

Dolgulu Köfte
Dolgulu Köfte

Köfteler » Dolgulu Köfte

Dolgulu Köfte malzemeleri;

  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram Kıyma
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • 2 adet haşlanmış patates
  • Tuz
İçine :
Domates sosu için:
  • 2 adet domates
  • 2 adet kesme şeker
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 defne yaprağı


Dolgulu Köfte uygulama aşamaları;

  1. Bulgur, kırmızıbiber, yumurta, Tuz , Kıyma ve irmik ile hamur yapın.
  2. Haşlanmış patatesi ilave edip yoğurun.
  3. İç için ayrılan 100 gram Kıymadan fındık iriliğinde köfteler yapın.
  4. Kızgın yağda kızartın.
  5. Bulgurlu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
  6. Elinizle ortasını açıp, köfteleri yerleştirin.
  7. Elinizde yuvarlayın.
  8. Tüm hamur bitince bol suda haşlayın.
  9. Bu arada domates sosunu hazırlayın.
  10. Bunun için domates, kesme şeker, sıvı yağ, sarımsak ve defne yaprağını robottan geçirin.
  11. 2 çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin.
  12. Köftelerin üzerine tereyağı gezdirin.
  13. Domates sosu ile servis yapın.


.

Türk Mutfağı Köfteler Dolgulu Köfte Tarifi



Benzer Tarifler

Top Köfte

Kıymayı çukur bir kaba aktarın. Rendelenmiş kaşarı, rendelenmiş s ...

Sarmalı Köfte

Bayat ekmek diliminin kabuklarını çıkartıp, ıslatın ve avucunuz-d ...

İçli Köfte

Maydanozu bol suda yıkadıktan sonra birkaç sap bir kenara ayrılır ...