• Domates 8 adet orta boy
• Yağlı Kıyma 250 gr
• Soğan 3 orta boy
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• Çam fıstığı 1 yemek kaşığı
• Kuş üzümü 1 yemek kaşığı
• Karabiber 1 fiske
• Kırmızıbiber 1 çay kaşığı
• Kekik ve tarçın 1 çay kaşığı
• Galeta tozu 1-2 yemek k.
• Et suyu 100 ml

1. Domatesler yıkanır ve sap kısmından kapak açılarak içi oyulur
2. İnce doğranmış soğan, Kıyma, çam fıstığı, kuş üzümü ve baharatlar eklenerek kavrulur ve ateşten alınır.
3. Domateslerin oyulan kısımlarına harç doldurulur.
4. Yağlanmış tepsiye dizilir.
5. Ayrı bir kapta domatesin içinden çıkanların yarısı bir miktar et suyuyla ezilip tepsiye dökülür.
6. Domateslerin üstüne galeta tozu serpilir.
7. Fırında domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Domates Musakka Tarifi