• 2 su bardağı bulgur
• 2-3 adet olgun domates
• 2-3 adet yeÅŸil sivri biber
• 2 çorba kaşığı tereyaÄŸ (et suyu kullanılmayacaksa 3 kaşık olmalı)
• 4 bardak su ya da et suyu
• Tuz , karabiber

1. Sivri yeşil biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini ayıkladıktan sonra incecik kıyın.
   
2. Domateslerin kabuklarını soyarak fındık büyüklüğünde doğrayın.
   
3. Pilavın pişeceği tencereye yağı koyup, orta ısıda ateşte eritin. Kıyılmış yeşil biberleri ilave edip 1-2 dakika hafifçe kavurun.
   
4. Sonra da domatesleri 4-5 dakika kaynatın.
5. Su. ya da et suyunu koyup Tuz attıktan sonra ateşi hafifletin.
   
6. Pilav suyu 5?10 dakika kaynayınca bulguru salıp ilk üç dakika harlı, daha sonra 10-12 dakika hafif ateşte pişirin.
7. 10 dakika dinlendirip karıştırdıktan sonra servis yapın.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Dometesli Bulgur Pilavı Tarifi