Dorak

Dorak
Dorak

Mezeler ve Ordövrler » Dorak

Dorak malzemeleri;

  • Semizotu (Tohuma Kaçmış)
  • Kuru Soğan
  • Yeşil Biber
  • Tuz
  • Yoğurt


Dorak uygulama aşamaları;

  1. Tohuma durmuş semizotuna Adıyaman Tut’ta dorak deniyor.
  2. Sapları yapraklarından temizlenip küçük doğranıyor ve haşlanıyor.
  3. Soğuk sudan geçirilip Tuz la ovulmuş iri doğranmış soğan ve yeşil biberle harmanlanıyor; üzerine yoğurt dökülüp karıştırılıyor.
  4. Bir çeşit cacık olan bu serinletici yemek, yapıldığı bitkiyle aynı adı alıyor; dorak.


Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Dorak

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kibbeh

Yedibahar;Toz zencefil, karanfil, muskat, karabiber, havlıcan, ta ...

Rokalı Biberli Haydari

Biberleri yagda kizarttiktan sonra kabuklarini soyup ince kiyin.R ...

Sebzeli Cevizli Fava

Öncelikle 250 gr kuru baklayi aksamdan islatin.Ertesi gün,tüm seb ...