Dorak

Dorak
Dorak

Mezeler ve Ordövrler » Dorak

Dorak malzemeleri;

  • Semizotu (Tohuma Kaçmış)
  • Kuru Soğan
  • Yeşil Biber
  • Tuz
  • Yoğurt


Dorak uygulama aşamaları;

  1. Tohuma durmuş semizotuna Adıyaman Tut’ta dorak deniyor.
  2. Sapları yapraklarından temizlenip küçük doğranıyor ve haşlanıyor.
  3. Soğuk sudan geçirilip Tuz la ovulmuş iri doğranmış soğan ve yeşil biberle harmanlanıyor; üzerine yoğurt dökülüp karıştırılıyor.
  4. Bir çeşit cacık olan bu serinletici yemek, yapıldığı bitkiyle aynı adı alıyor; dorak.


Türk Mutfağı Adıyaman Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Dorak Tarifi



Benzer Tarifler

Taze Fesleğen, Kişniş Ve Marullu Cacık

Kıvırcık marul temizlenip kurutulduktan sonra uzun ince şeritler ...

Patates Köftesi

Patatesleri dörde kesin, yeşilliği bıçakla doğrayın. Soğanı 0,5 c ...

Lalezar

Patatesleri haslayin ve kabuklarini soyun. Püre haline getirin. K ...