Dorak
Dorak
Mezeler ve Ordövrler » Dorak
Dorak malzemeleri;
- Semizotu (Tohuma Kaçmış)
- Kuru Soğan
- Yeşil Biber
- Tuz
- Yoğurt
Dorak uygulama aşamaları;
- Tohuma durmuş semizotuna Adıyaman Tut’ta dorak deniyor.
- Sapları yapraklarından temizlenip küçük doğranıyor ve haşlanıyor.
- Soğuk sudan geçirilip Tuz la ovulmuş iri doğranmış soğan ve yeşil biberle harmanlanıyor; üzerine yoğurt dökülüp karıştırılıyor.
- Bir çeşit cacık olan bu serinletici yemek, yapıldığı bitkiyle aynı adı alıyor; dorak.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Dorak
Balcan Cacığı
Benzer Tarifler
Mercimekler ayıklandıktan sonra ılık su ile yıkanıp süzülür.Soğan ...
Pirinci yıkayın. Ayrı kapta pirinç, zeytin yağı (50 ml), zencefil ...
Yeşilliği ve marulu bıçakla doğrayın. Domatesleri ve tatlı biberi ...