Dorak
Dorak
Mezeler ve Ordövrler » Dorak
Dorak malzemeleri;
- Semizotu (Tohuma Kaçmış)
- Kuru Soğan
- Yeşil Biber
- Tuz
- Yoğurt
Dorak uygulama aşamaları;
- Tohuma durmuş semizotuna Adıyaman Tut’ta dorak deniyor.
- Sapları yapraklarından temizlenip küçük doğranıyor ve haşlanıyor.
- Soğuk sudan geçirilip Tuz la ovulmuş iri doğranmış soğan ve yeşil biberle harmanlanıyor; üzerine yoğurt dökülüp karıştırılıyor.
- Bir çeşit cacık olan bu serinletici yemek, yapıldığı bitkiyle aynı adı alıyor; dorak.
Paylaş
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Adıyaman Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Dorak Tarifi Dorak, Tarifi
Benzer Tarifler
Soğanlar jülyen doğranır ve kısık ateşte zeytinyağında kavrulur.E ...
Balıkların hepsini bir kaba koyup üzerine tuz dökün ve iyice karı ...
Barbunyayı yıkayınız, 2 su bardağı su ile geceden ıslatınız.45-50 ...