Dövme Mancar

Dövme Mancar
Dövme Mancar

Sebze Yemekleri » Dövme Mancar

Dövme Mancar malzemeleri;

  • 2 Bağ Karalahana
  • 1 Kâse Barbunya
  • 1 Çorba Kâsesi Mısır Unu
  • ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • Yeteri Miktar İç Yağ
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Yeteri Miktar Su


Dövme Mancar uygulama aşamaları;

Dövme Mancar (Luqu Kankeyi);
  1. Karalahanalar ayıklanır, yıkanır, kaynayan suda haşlanır ve süzülür.
  2. Haşlanan karalahana bir tencereye konulur. İçine daha önceden haşlanan bir kâse barbunya, sıvı yağ, bir parça iç yağ, biber salçası, kırmızı toz biber, Tuz , isteğe bağlı olarak pul biber ve yeteri miktar su ilave edilir.
  3. Malzemeler ezilecek kıvama gelene kadar haşlanır.
  4. Daha sonra ocaktan alınır ve bir kâse mısır unu eklenerek tüm malzemeler ezilir ve tekrar ocağa alınır.  
  5. Ardından 10 dakika kadar daha kaynatılır.
  6. Üstüne tereyağında kızdırılmış kırmızı toz biber dökülerek servis edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Dövme Mancar

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Meneviç Filizi Kavurması

"Pürçük de denilen meneviç filizi, meniş, menekiş, meneviş, sakız ...

Domates Musakka

Domatesler yıkanır ve sap kısmından kapak açılarak içi oyulurİnce ...

Fırında Lahana

Lahanayi çok ince seritler hainde dograyin. Lahanayi tuzlu suda 2 ...