Dudi

Dudi
Dudi

Çorbalar » Dudi

Dudi malzemeleri;

  • Karalahana
  • Domates salçası
  • Tuz
  • Kuyruk yağı
  • Su

Dudi uygulama aşamaları;

  1. Karalahanayı iri dilimleyin.
  2. Göbek kısmını üçe, dörde bölün.
  3. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  4. Tuz unu atın.
  5. Kısık ateşte birkaç saat pişirin.
  6. Diğer yanda kuyruk yağını eritin.
  7. Domates salçası ekleyip kavurun.
  8. Lahana suyunu çekip yumuşadığında içine sosu aktarın.
  9. Bir taşım kaynatıp ocaktan indirin.
"Balıkesirin Akarsu köyü şehrin manav kültürünü örnekleyen yerleşmelerinden biri. Köyün günlük yemeklerinden olan dudi çorba, hoşaf ve yoğurtla birlikte yeniyor."

Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Dudi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Pazı Çorbası 2

Pazı Çorbası 2

Pazi 2 su bardagi suda haslanir.Soganlar ince ince kesilir, yagda ...

Kremalı Ceviz Çorbası

Kremalı Ceviz Çorba

Kremalı Ceviz Çorbası; Tereyağı kızdırıldıktan sonra çok küçük do ...

Kavun Çorbası

Kavun Çorbası

Önce kavun üzerinden kapak çıkarır gibi kesilir. İçi kaşıkla boşa ...