Dudi

Dudi
Dudi

Çorbalar » Dudi

Dudi malzemeleri;

  • Karalahana
  • Domates salçası
  • Tuz
  • Kuyruk yağı
  • Su


Dudi uygulama aşamaları;

  1. Karalahanayı iri dilimleyin.
  2. Göbek kısmını üçe, dörde bölün.
  3. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  4. Tuz unu atın.
  5. Kısık ateşte birkaç saat pişirin.
  6. Diğer yanda kuyruk yağını eritin.
  7. Domates salçası ekleyip kavurun.
  8. Lahana suyunu çekip yumuşadığında içine sosu aktarın.
  9. Bir taşım kaynatıp ocaktan indirin.
"Balıkesirin Akarsu köyü şehrin manav kültürünü örnekleyen yerleşmelerinden biri. Köyün günlük yemeklerinden olan dudi çorba, hoşaf ve yoğurtla birlikte yeniyor."


Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Dudi Tarifi



Benzer Tarifler

Sebze Çorbası-Yaz

Bütün sebzeleri iyice yıkadıktan sonra ezme makinesinden geçirin. ...

Kıymalı Oymaç Çorbası

Unu bir kaba koyun.Üzerine su ilave edip sert bir hamur yapın.Avu ...

Ekşi Aşı

Malzemelerine bakıp da kış zamanı daha lezzetli olacağı düşünülen ...