Dudi

Dudi
Dudi

Çorbalar » Dudi

Dudi malzemeleri;

  • Karalahana
  • Domates salçası
  • Tuz
  • Kuyruk yağı
  • Su

Dudi uygulama aşamaları;

  1. Karalahanayı iri dilimleyin.
  2. Göbek kısmını üçe, dörde bölün.
  3. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  4. Tuz unu atın.
  5. Kısık ateşte birkaç saat pişirin.
  6. Diğer yanda kuyruk yağını eritin.
  7. Domates salçası ekleyip kavurun.
  8. Lahana suyunu çekip yumuşadığında içine sosu aktarın.
  9. Bir taşım kaynatıp ocaktan indirin.
"Balıkesirin Akarsu köyü şehrin manav kültürünü örnekleyen yerleşmelerinden biri. Köyün günlük yemeklerinden olan dudi çorba, hoşaf ve yoğurtla birlikte yeniyor."

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar Dudi Tarifi



Benzer Tarifler

Erişte Çorbası

Erişte Çorbası

Mercimegi ayiklayip aksamdan ilik suda islatin. Sogani ince kiyin ...

Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası

Patlıcanı ateşte közleyin. Kabuklarını soyup, ince ince kıyın. 2 ...

Buğdaylı Balık Çorbası

Buğdaylı Balık Çorb

Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Kızgın yağda, soğanları bira ...