• 8 Parça Kemikli Kuzu Eti
• 5 Adet Kuru SoÄŸan
• 1 Çay Kaşığı Tarçın
• 2 Adet Karanfil
• 2 Çay Kaşığı Tuz
• 2 Çorba Kaşığı Margarin
• Bir Miktar YoÄŸurt
• Yeterince Su

1. Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyalım.
2. Bol su ile iyice piÅŸirelim.
3. Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla almayı ihmal etmeyelim.
4. Eti kevgirden geçirip suyunu süzelim.
5. Etleri kemiklerinden ayıralım.
6. Temizlediğimiz etleri yoğurda bulayıp yada arzuya göre sade olarak yağda kızartarak bir tencereye alalım.
7. Etleri kızarttığımız yağda halka halka doğradığımız soğanları pembeleştirelim.
8. Tarçın,karanfil ve Tuz unu da ilave ederek kavuralım.
9. Kavurduğumuz malzemeyi tencereye aldığımız etlerin üzerine yağı ile birlikte ilave edelim.
10. 20 dk kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra servis yapalım.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Et Yemekleri Düğün Yahnisi