Ege Otlu Kuzu Kapama
Ege Otlu Kuzu Kapama
Et Yemekleri » Ege Otlu Kuzu Kapama
Ege Otlu Kuzu Kapama malzemeleri;
- Kuzu İncik 600 g
- Ege Otları 500 g
- Tuz 3g
- Karabiber 2g
- Zeytinyağı 60 ml
- Soğan 100 g
- Sarımsak 8g
Ege Otlu Kuzu Kapama uygulama aşamaları;
Ege Otlu Kuzu Kapama;
- Kuzu incik etleri bir tencerede karamelize oluncaya kadar mühürlenip pişirilir.
- Ege otları ayıklanıp yıkanır ve brunoise doğranır.
- Soğan ve sarımsak julienne doğranır, Zeytinyağı ilave edip 2-3 dakika kavurulur.
- Ege otları süzdürüldükten sonra soğan ve sarımsakla birlikte kavrulur, Tuz ve biber eklenerek lezzetlendirilir.
- 10 dakika kaynatıp ocaktan alınıp servis edilir.
- Tencerenin alt kısmına ot kavurması konulur ve üstüne kuzu etleri konularak servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Et Yemekleri Ege Otlu Kuzu Kapama
Lepsi
Benzer Tarifler
Püryan Çukuru;Bunlar 1.50-1.60 cm derinliğinde, ağzı 50 cm, dibi ...
Baharatlı unu orta boy bir kaseye koyup, etleri bu una bulayınız; ...
Tavşan butu açılarak zeytinler, domatesler, limon ve tuz ile mari ...