Ege Otlu Kuzu Kapama

Ege Otlu Kuzu Kapama
Ege Otlu Kuzu Kapama

Et Yemekleri » Ege Otlu Kuzu Kapama

Ege Otlu Kuzu Kapama malzemeleri;

  • Kuzu İncik      600 g
  • Ege Otları      500 g
  • Tuz      3g
  • Karabiber       2g
  • Zeytinyağı       60 ml
  • Soğan      100 g
  • Sarımsak      8g

Ege Otlu Kuzu Kapama uygulama aşamaları;

Ege Otlu Kuzu Kapama;
  1. Kuzu incik etleri bir tencerede karamelize oluncaya kadar mühürlenip pişirilir.
  2. Ege otları ayıklanıp yıkanır ve brunoise doğranır.
  3. Soğan ve sarımsak julienne doğranır, Zeytinyağı ilave edip 2-3 dakika kavurulur.
  4. Ege otları süzdürüldükten sonra soğan ve sarımsakla birlikte kavrulur, Tuz ve biber eklenerek lezzetlendirilir.
  5. 10 dakika kaynatıp ocaktan alınıp servis edilir.
  6. Tencerenin alt kısmına ot kavurması konulur ve üstüne kuzu etleri konularak servis edilir.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Ege Otlu Kuzu Kapama

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Dana Gulaş

Dana Gulaş

Dana filetosunu yıkayın. Eti ve soğanı 2 cm’lik küpler şeklinde k ...

Külbastı

Külbastı

Dana bonfile 200 gr. halinde 5 parçaya bölünür. Muşta ile dövüler ...

Dana Osso Buco

Dana Osso Buco

Mıhlama için süt ısıtılır.Peynirler rendelenir.Bir tencerenin içe ...