Ekmek Oruğu Çorbası
Ekmek Oruğu Çorbası
Bayat Ekmekler » Ekmek Oruğu Çorbası
Ekmek Oruğu Çorbası malzemeleri;
Ekmek Oruğu Çorbası uygulama aşamaları;
- İnce bulgur ve bayat ekmek ılık su ile ıslatılıp kimyon, dövülmüş et ve yumurta eklenerek köfte harcı elde edilir.
- Patates haşlanarak püre haline getirilir, maydanoz ve baharatlarla lezzetlendirilir.
- Hazırlanan köfte harcı yuvarlak şekilde oyularak içine patates harcı eklenip kapatılır.
- Zeytinyağı ile fırında kızartılır.
- Çorbası için Tuz lu yoğurt, su ile ayrıştırılarak (et veya tavuk suyu olabilir) kaynatılır.
- Fırında pişmiş köfteler ilave edilerek kaynatılır.
- Servis öncesi tereyağı, kuru nane ve pul biber yakılarak servis edilir.
.
Türk Mutfağı Bayat Ekmekler Ekmek Oruğu çorbası Tarifi
Benzer Tarifler
1.5 bayat ekmeğin içi derin bir kaba ufalanır. Üzerine 1.5 su bar ...
Bayat ekmek buharda biraz yumuşatılır. Daha sonra küp şeklinde do ...