Ekmek Oruğu Çorbası

Ekmek Oruğu Çorbası
Ekmek Oruğu Çorbası

Bayat Ekmekler » Ekmek Oruğu Çorbası

Ekmek Oruğu Çorbası malzemeleri;

  • 1 fincan ince bulgur
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 50 gr dövülmüş et
  • 1 adet yumurta
  • 1 orta boy patates
  • 1 su bardağı Tuz lu yoğurt (süzme yoğurt da olabilir)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yeterince su
  • Kuru nane, pul biber, kimyon ve Tuz


Ekmek Oruğu Çorbası uygulama aşamaları;

  1. İnce bulgur ve bayat ekmek ılık su ile ıslatılıp kimyon, dövülmüş et ve yumurta eklenerek köfte harcı elde edilir.
  2. Patates haşlanarak püre haline getirilir, maydanoz ve baharatlarla lezzetlendirilir.
  3. Hazırlanan köfte harcı yuvarlak şekilde oyularak içine patates harcı eklenip kapatılır.
  4. Zeytinyağı ile fırında kızartılır.
  5. Çorbası için Tuz lu yoğurt, su ile ayrıştırılarak (et veya tavuk suyu olabilir) kaynatılır.
  6. Fırında pişmiş köfteler ilave edilerek kaynatılır.
  7. Servis öncesi tereyağı, kuru nane ve pul biber yakılarak servis edilir.


Türk Mutfağı Mutfağı Bayat Ekmekler Ekmek Oruğu çorbası Tarifi



Benzer Tarifler

Frambuazlı Bayat Ekmek Topları

Bütün malzemeler mikserde püre haline getirilir.Arzuya göre şekil ...

Tavada Bayat Ekmekli Gözleme

İç malzeme için maydanozlar doğranır.Soğanlar da ince ince doğran ...

Tuzlu Bayat Ekmek Pastası

Ilık su, süt, maya, tuz ve şeker aynı kaba koyulur.Maya eriyince ...