• 1 adet bayat ekmek,(Ufalanmış)
• 3 su bardağı süt,
• 3 yumurta,
• 4 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu,
• 1/4 su bardağı bal,
• yarım limon suyu,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 çay kaşığı Tuz ,

1. Bir kapta 3 su bardağı süt 3 yumurta ¾ su bardağı bal yarım limonun suyu 4 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı Tuz karıştırılır.
   
2. İçine 4 su bardağı dolduracak kadar iyice ufalanmış bayat ekmek 1.5 su bardağı rendelenmiş elma yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi eklenip karıştırılır.
   
3. Tüm karışım yağlanmış bir kalıba koyulup 175 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirilir.
   

Not: Ekmekli puding sıcak veya soğuk yenilebilir. Sade olarak veya krem şanti dondurma elma sosu gibi ekler ile de servise çıkarılabilir.

.

Türk Mutfağı Bayat Ekmekler Ekmekli Puding Tarifi