EkÅŸili Sarma
EkÅŸili Sarma
Sarmalar » Ekşili Sarma
EkÅŸili Sarma malzemeleri;
İçi için:
- Yağlı koyun döşü Kıyması 500 g
- SoÄŸan 5 adet
- Tereyağ 1 yemek kaşığı
- Pirinç 2 kahve fincanı
- Su 1 kahve fincanı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Karabiber 1 tatlı kaşığı
- Maydanoz 10 dal
- Dereotu 5 dal
- Nane 5 dal
- Yaprak 1 kg salamura ya da 250 g taze
- Etsuyu 2 su bardağı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Yumurta 1 adet
- Limon suyu 1 adet
Ekşili Sarma uygulama aşamaları;
- Etli yaprak sarmasının aynısı yapılır.
- Ancak Kıymanın 3/2 si dana Kıyma, 3/1 i koyun Kıyması olup, içine bir miktar erik ya da kızılcık pestili sıcak su içinde yumuşatılarak koyulmaktadır.
Türk Mutfağı Genel Mutfağı Sarmalar Ekşili Sarma Tarifi
Benzer Tarifler
Pirincin pismesi için 2.5 bardak su ile biraz haslayin. Bir tavad ...
Soğanlar çok ince doğranır veya rendelenir.Öbür malzemelerle iyic ...