Ekşili Patlıcan

Ekşili Patlıcan
Ekşili Patlıcan

Sebze Yemekleri » Ekşili Patlıcan

Ekşili Patlıcan malzemeleri;

  • 6 adet patlican,
  • 3 adet kuru sogan,
  • 1 bas sarmisak,
  • 4 adet domates,
  • 1 yemek kasigi tozseker,
  • 1 limon suyu,
  • Tuz


Ekşili Patlıcan uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlari alaca soyun.
  2. Ikiye kesin.
  3. Sonra yaridan itibaren üst kismi sabit kalacak sekilde dörde bölün.
  4. Iç malzemesi için soganlari piyazlik dograyin.
  5. Domatesleri küp seklinde kesin.
  6. Sarmisaklari ayiklayin.
  7. Sogan, domates ve sarmisaklari bir kapta birlestirerek, Tuz ve sekerle ovun.
  8. Patlicanlarin arasina hazirladiginiz iç malzemesini paylastirip, patlicanlari tencereye dizin.
  9. Üzerine zeytinyagi gezdirin.
  10. Limon suyu ve 1 su bardagi su ilave edip, suyunu çekinceye kadar pisirin.
  11. Soguyunca servis yapin.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Ekşili Patlıcan Tarifi



Benzer Tarifler

Pırasa Sapı Kavurması

Pırasanın yeşil yaprakları küçük doğranır. İyice yıkandıktan son ...

Yoğurtlu Şalgam Kızartması

Şalgamları yıkayıp, bir tencereye. dizin.Üzerlerini aşacak kadar ...

Yumurtalı Enginar

Enginarların üst kabuklarını atıp uçlarını kesin. Kalan ...