Ekşili Patlıcan

Ekşili Patlıcan
Ekşili Patlıcan

Sebze Yemekleri » Ekşili Patlıcan

Ekşili Patlıcan malzemeleri;

  • 6 adet patlican,
  • 3 adet kuru sogan,
  • 1 bas sarmisak,
  • 4 adet domates,
  • 1 yemek kasigi tozseker,
  • 1 limon suyu,
  • Tuz


Ekşili Patlıcan uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlari alaca soyun.
  2. Ikiye kesin.
  3. Sonra yaridan itibaren üst kismi sabit kalacak sekilde dörde bölün.
  4. Iç malzemesi için soganlari piyazlik dograyin.
  5. Domatesleri küp seklinde kesin.
  6. Sarmisaklari ayiklayin.
  7. Sogan, domates ve sarmisaklari bir kapta birlestirerek, Tuz ve sekerle ovun.
  8. Patlicanlarin arasina hazirladiginiz iç malzemesini paylastirip, patlicanlari tencereye dizin.
  9. Üzerine zeytinyagi gezdirin.
  10. Limon suyu ve 1 su bardagi su ilave edip, suyunu çekinceye kadar pisirin.
  11. Soguyunca servis yapin.


Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Ekşili Patlıcan Tarifi



Benzer Tarifler

Karnabahar Ograten

Karnabaharı tuzlu ve limonlu suda haşlayın. Piştikten sonra suyun ...

Kabak Ekşisi

Kabak ve biberlerin içini çikarin. Sivi yagda kizartin. Margarini ...

Enginarlı Pilav

Pirinçleri ılık suda bekletin ve nişastasının gitmesini bekleyin. ...