Ekşili Pırasa
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1 Kg Pirasa
- 4 Adet Sogan
- 4 Adet Domates
- ½ Su Bardagi Zeytinyagi
- ½ Demet Maydanoz
- 1 Tatli Kasigi Tuz
- 1 Adet Limon Suyu
- 1 Tatli Kasigi Salça
Uygulama aşamaları;
- Pirasalari iyice yikayalim, dis kabuklarini soyalim.
- Bas kisimlarini keselim.
5-6 cm uzunlugunda parçalar halinde dograyalim.
- Her parçayi ince ince
kiyalim.
- Kaynar suya atalim. 15 dakika haslayalim.
- Baska bir tencereye soganlari halka halka dograyalim.
- Yarim su bardagi
zeytinyaginda pembelestirelim.
- Findik büyüklügünde dogradigimiz
domatesleri, salçayi ve Tuzu soganlara ilave edelim.
- Pirasalari hasladiktan sonra soguk sudan geçirmeden sogan ve
domateslere ekleyelim.
- Son olarak tencereye 1 çay bardagi su ilave
edelim.
- 15 dakika kisik ateste kapagi kapali olarak pisirelim.
- Atesten
indirirken üzerine limon suyu dökelim.
- Ãœzerine ince ince kiyilmis maydanoz serptikten sonra servis yapalim.
Ekşili Pırasa Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri ekşili pırasa tarifi ekşili, pırasa, ekşili pırasa tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE