El Kadayıfı
El Kadayıfı
Hamur Tatlıları » El Kadayıfı
El Kadayıfı malzemeleri;
- Süt
- Tuz
- Un
- Tereyağ
- Şeker
El Kadayıfı uygulama aşamaları;
- Un süt ve Tuz ile yoğrulduktan sonra, yumağı alınıyor (beze yapılıyor).
- Her beze çok ince olarak açılıp sacta pişiriliyor.
- İndirilince üzeri örtülüyor.
- Kuruyunca erişte makinesinde çekilip ufak parçalar haline getiriliyor.
- Tepsiye alınıp iyice yağlanıyor ve yağ üste çıkana dek kaşıkla tepsiye bastırılıyor.
- Yağ üzerinde kalıyor.
- Pişme işlemi kuzinede yapılıyor.
- Soğuyunca da şırası dökülüyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları El Kadayıfı
Sarığıburma
Benzer Tarifler
Kadayıfı, didikleyerek tel tel ayırın ve içindeki hamur kısımları ...
Genis bir kabin içine unu eleyin. Ortasini havuz gibi açip 2 yumu ...
Unun ortasini havuz gibi açarak, süt, yumurta, yag, tuz ve sirkey ...