El Kadayıfı

El Kadayıfı
El Kadayıfı

Hamur Tatlıları » El Kadayıfı

El Kadayıfı malzemeleri;

  • Süt
  • Tuz
  • Un
  • Tereyağ
  • Şeker


El Kadayıfı uygulama aşamaları;

  1. Un süt ve Tuz ile yoğrulduktan sonra, yumağı alınıyor (beze yapılıyor).
  2. Her beze çok ince olarak açılıp sacta pişiriliyor.
  3. İndirilince üzeri örtülüyor.
  4. Kuruyunca erişte makinesinde çekilip ufak parçalar haline getiriliyor.
  5. Tepsiye alınıp iyice yağlanıyor ve yağ üste çıkana dek kaşıkla tepsiye bastırılıyor.
  6. Yağ üzerinde kalıyor.
  7. Pişme işlemi kuzinede yapılıyor.
  8. Soğuyunca da şırası dökülüyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları El Kadayıfı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kavun Baklavası-1

Unun ortasını  havuz gibi açıp sodayı ve  eritilm iş te ...

Lokma

2 bardak seker 1,5 bardak su serbet yapılır soğutulur buzdolabına ...

Çiçek Tatlısı

Yumurtayı, erimiş margarini ve yoğurdu bir kapta karıştıralım, iç ...