El Kadayıfı

El Kadayıfı
El Kadayıfı

Hamur Tatlıları » El Kadayıfı

El Kadayıfı malzemeleri;

  • Süt
  • Tuz
  • Un
  • Tereyağ
  • Şeker


El Kadayıfı uygulama aşamaları;

  1. Un süt ve Tuz ile yoğrulduktan sonra, yumağı alınıyor (beze yapılıyor).
  2. Her beze çok ince olarak açılıp sacta pişiriliyor.
  3. İndirilince üzeri örtülüyor.
  4. Kuruyunca erişte makinesinde çekilip ufak parçalar haline getiriliyor.
  5. Tepsiye alınıp iyice yağlanıyor ve yağ üste çıkana dek kaşıkla tepsiye bastırılıyor.
  6. Yağ üzerinde kalıyor.
  7. Pişme işlemi kuzinede yapılıyor.
  8. Soğuyunca da şırası dökülüyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları El Kadayıfı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Tel Kadayıf Cevizli

Kadayıfı, didikleyerek tel tel ayırın ve içindeki hamur kısımları ...

Dolandırma

Genis bir kabin içine unu eleyin. Ortasini havuz gibi açip 2 yumu ...

Kurdele Tatlısı

Unun ortasini havuz gibi açarak, süt, yumurta, yag, tuz ve sirkey ...