Un düz bir zemin (mutfak tezgâhı) üzerine boşaltılır. O...

Tavada tereyağının 3 çorba kaşığını eritin.Yağ kızdığın...

Ön hazırlık olarak fırın tepsisini yağlayıp Balkabagını...

Pirinç ve bezelyeyi farkli kaplarda tuzlu suda haslayin...

1 kg. dana eti kuşbaşı şeklinde doğranarak tencereye at...

Pazı yaprakları, sap tarafları kesilip atıldıktan sonra...

Hazırlanmış işkembe ve şirden bol su ile ateşte kaynama...

Soğanlar rendelenir ve hafif ateşte margarinle karıştır...

Temizlenmis kalkan baligini ince dilimleyin, 1 çorba ka...

Pirasayi ince ince kiyin. Bir yandan da 1 çorba kasigi ...